因为我们为餐厅提供的许多甜点都是由一个99.9%由男性组成的阴沉厨房盛盘和上菜的，所以我们想要设计出一种深沉的、麦芽味的、阴沉的嘎吱声。这种脆饼干的口感介于咸味和甜味之间。在周日的超级碗上把它放进Chex Mix里，或者在下一个鸡尾酒会上单独装在碗里。
成分
大约250克(2杯)
步骤1
1.将烤箱加热到275华氏度。
步骤2
2.将椒盐卷饼倒入一个中等大小的碗中，用手把它们压碎成原来大小的四分之一。加入奶粉、麦芽粉、糖和盐，搅拌均匀。加入黄油，搅拌均匀。当你搅拌的时候，黄油会像胶水一样，把干的成分粘在椒盐脆饼上，形成小团。
步骤3
3.把面包团铺在铺有羊皮纸或锡纸的烤盘上，烤20分钟，此时它们应该看起来像烤过的，闻起来像黄油，稍微冷却并咀嚼时发出柔和的嘎吱声。
步骤4
4.在储存或用于食谱之前，将椒盐脆饼完全冷却。在室温下储存于密闭容器中，可保鲜一周;放在冰箱或冰柜里可以保存1个月。
- 必要时，用面粉代替麦芽粉，但会损失一部分麦芽的深度。
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评论(10)
回到顶部对于那些正在寻找其他用途的人，我们把它放在巧克力饼干里，这样我的侄子(对花生有严重过敏)就可以和其他人一起享用了。太好了——给坚果爱好者一个很好的嘎吱声，但不会让任何蹒跚学步的孩子产生过敏性休克。
匿名
圣克鲁斯，加州
7/1/2016
多么简单又令人满意的食谱啊。我和我6岁的女儿一起做的。给周末画上了完美的句号。我认为一些关于“甜味”的混淆来自于食谱中添加盐的参考文献;虽然配料表上没有。在烘烤之前，我加了大约1/2茶匙的麦尔登盐，撒在上面。冷却的时候，我加了一把小巧克力片。
stevensegalas
山谷,新泽西
10/4/2015
这是我为第49届超级碗做的，我就是没法让红糖融化进去。最后我不得不把它从烤箱里拿出来，因为底部变得太棕色了。它在冷却时结块得很好，我扔进了Reese's Pieces。很高兴我做了更多的一批，用了一整袋16盎司的椒盐脆饼。它真的被吞噬了。一定会再犯的。我想我会把椒盐脆饼做大一点。
sweetiepetitti
孟菲斯,TN
2/2/2015
首先，我喜欢这个食谱，并且做了一遍又一遍(双重食谱)。manbetx苹果下载然而，我不认为它与描述的完全一样。杂志上说，这个食谱适合“一种深沉的、麦芽味的、粗犷的嘎吱声”。这种脆饼横跨了咸味和甜味之间的界限。”当我按照食谱做的时候，我发现它大部分是甜的，而不是很咸。我试过把椒盐脆饼加倍，但其他配料保持不变。我还打算尝试把椒盐卷饼和麦芽粉加倍，但其他东西保持不变。不管怎样，很棒的食谱!
bronwynmaye
温哥华公元前
9/28/2014
请注意，一旦你开始吃这个，你就停不下来了。我们也称它为零食。这是超级碗的必备品。
cara_w
西雅图,华盛顿州
2/2/2014
这是一种让人无法抗拒的小吃，而且很容易做。
AlexaTru
威斯康辛州
1/21/2014
OMG ! !我们不能停止吃这个。而且很容易做。我用了康乃馨麦芽奶粉，效果非常好。现在，我正试图想出更多的用途。
jodivanbreda
纽约
11/24/2013
这是为超级碗做的，太好吃了，我们叫它“零食快手”。做了两批Pretzel Crunch和一袋原Chex Mix和一袋半切迷你Reese's Pieces(他们已经打开包装)混合。这将是我们的标准零食组合，从现在起直到永远。
匿名
德州
2/5/2013
太好了!在食物和酒中加入一些切碎的里斯花生酱(混合冷却后)。下次，可能会加一些盐坚果。食谱是一个守门员!
patramis
1/28/2012
太好了!阅读同样的食物和酒的配方——他们在混合冷却后加入了一些切碎的里斯花生黄油杯。很好。下次可能会加一些盐坚果在里面。制作简单，很受欢迎。
匿名
1/28/2012
