克里斯蒂娜为例
克里斯蒂娜·托西的圣诞大餐
克里斯蒂娜·托西,纽约餐厅的大厨、老板和创始人福桃牛奶吧专门为Epicurious制作了这个食谱。万博官网你可以用各种不同的谷物制作棉花糖谷物棒。我们发现简单的谷物,如玉米片、黄金格雷厄姆和Kix效果最好,并建议避免含糖较多的谷物,或大块或致密的谷物。你可以每批加最多1杯的混合物,但可以随意使用任何一种混合物的组合来等于1杯。你也可以尝试不同的谷物和混合组合来创造你自己独特的美食。我们最喜欢的一些食物包括:有开心果和干蔓越莓的小麦泡芙,有干蓝莓和肉桂的米花糖,还有有佩皮塔斯和干樱桃的麦圈。想了解更多关于Tosi和这些节日美食的信息,请参见一个非常福桃的牛奶吧圣诞节.
椒盐卷饼紧缩
因为我们为餐厅提供的许多甜点都是由一个99.9%由男性组成的阴沉厨房盛盘和上菜的,所以我们想要设计出一种深沉的、麦芽味的、阴沉的嘎吱声。这种脆饼干的口感介于咸味和甜味之间。在周日的超级碗上把它放进Chex Mix里,或者在下一个鸡尾酒会上单独装在碗里。
蓝莓奶油饼干
这款蓝莓松饼饼干的“奶油”味道来自于托西最喜欢的发明之一——牛奶屑(一种由干奶粉制成的硬面包)。中间柔软、边缘松脆的关键是什么?把面团舀到烤盘上,让饼干在冰箱里放一晚上。时间提示:你需要在准备曲奇面团之前制作牛奶屑。
Chocolate-Malt蛋糕
在这款苏斯博士式的甜点中,布朗尼状的蛋糕分层涂上了麦芽软糖酱、巧克力麦芽屑和烧焦的棉花糖。为了支撑甜点的结构,甜点被组装在一个平底锅里。时间注意:组装好的蛋糕需要冷藏一夜,并且在食用前必须在室温下放置几个小时。