这个食谱最初是马铃薯-防风草卷饼配美味的苹果酱
成分
做6份
10个苹果，去皮，去核，切成8块
一杯糖
3/4杯新鲜柠檬汁
2(1英寸)片新鲜姜，去皮
三瓣整丁香
2枝鲜香
步骤1
将苹果、糖、柠檬汁、姜、丁香和一杯水放入一个大的、厚底的汤锅中。盖上盖子，用高温加热。煮开，然后把火调到中火，盖上盖子，偶尔搅拌一下，直到苹果变得非常软，大约20分钟。
步骤2
从火上取下，与打蛋器混合，打碎任何剩余的苹果块。通过碾米机，食品厂，或细孔过滤器。趁苹果酱还是热的时候，加入香喷喷的小枝。让苹果酱冷却，然后在食用前去掉咸味。
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评论(4)
回到顶部这是一道非常简单美味的苹果酱。柠檬汁给苹果增添了一种酸味。我照着食谱做了，但没有发现加了那么多糖会太甜。我用了新鲜的姜根，把它切成小块。我还让苹果用小火煮，直到它们自己产生酱汁，而不是弄成泥。
chukhog
文图拉CA
11/22/2012
简单的好。我好几次都完全照本宣本写了。我不知道咸味是什么，所以我用了花园里新鲜的鼠尾草。我也没有弄成泥，只是用马铃薯捣碎器捣碎了。
greenjudith
耶路撒冷,以色列
12/21/2011
清淡可口的食谱。我确实做了一些调整，让它不那么含糖。改变是:将1杯糖改为1/4杯;用两汤匙苹果醋代替3/4杯柠檬汁。添加物是:一根肉桂棒、一片月桂叶和大约一茶匙的多香果粉。我没有放大块姜，而是把它切成小块。苹果煮熟后，我把丁香、月桂叶和肉桂棒捞出来，留在姜里，苹果还在锅里，我用木勺把它们捣碎。不需要加米或过滤。
匿名
Paoli WI
12/17/2009
这么简单，但这么好!在两次不同的家宴上做过这道菜，搭配猪肉，两次都很受欢迎。过滤效果不太好，而且我没有碾磨机，所以我直接把丁香和姜去掉，用土豆捣碎机捣碎。使用这种技术时，你必须小心地去皮和去核，但它很有效。
edleckert
9/14/2009
