香辣豆腐皮塔饼

喜欢这个食谱。我做了一种简单的柠檬芝麻酱来搭配。烹饪豆腐的方法是超级万能的——我也换了香料来做豆腐玉米饼——换掉肉桂，把香菜调小，把孜然和ancho辣椒去掉。在红洋葱中加入半茶匙盐。

• K伊斯特布鲁克

• 西雅图,华盛顿州

• 1/30/2023

我的调整是，我在香料混合物中加入了孜然和一点辣椒粉，并减少了肉桂的含量，因为我的品牌非常强大。我把豆腐用空气炸一下，然后配上酸奶酱，酸奶酱里加入了新鲜的蒜瓣碎、橄榄和欧芹。结果非常好。

• 匿名

• 4/28/2022

美好的食谱!我先把香料混合在一起，然后倒在我弄碎的豆腐上，只用了大约1/2到2/3的香料混合。它非常强大。还加了莴苣，把皮塔饼换成了玉米饼，在锅里加了一点橄榄油。很棒的晚餐，迫不及待地想把这个食谱作为主食。

• 小姐

• 纽约,纽约

• 3/8/2022

美味!它已经成为我家人的最爱。我一个月做一次。

• shrushanti

• 4/26/2021

这是一道美味的豆腐食谱。自从这本书出版以来，我每个月都至少写一次。永远不会老

• mhornbeak1801

• 波特兰,或

• 3/18/2021

这个食谱我已经坚持了一段时间，前几天晚上我终于做出来了。杰出的!我按照指示用了所有的东西，除了我用香菜代替了薄荷，没有黄瓜(我没有任何黄瓜)，还有我手头上的腌红洋葱(它已经成为我冰箱里的主食)。我把豆腐和我从无敌厨房做的美味酸奶大饼一起上。我一定会再来的!

• glam72

• 奥克兰

• 2/22/2021

大受欢迎!按照食谱做的，唯一的变化是酸奶里多了一瓣大蒜。丈夫和儿子也加了一点辣椒酱。总的来说很好，快速和容易。

• 贝克卢

• 博尔德有限公司

• 2/5/2021

这种技术的卓越之处不容低估。你选择的香料调色板只受你想象力的限制。我用了大蒜粒、意大利调味料、韩国红辣椒、烤茴香和碎茴香、墨西哥辣椒和烟熏辣椒粉、适量的橄榄油和一些高质量的鱼露来增加鲜味。下一个可能是牙买加咖喱粉。还有一个扎塔尔，漆树和芝麻酱柠檬版本听起来不错。

• clutchngrab

• 10/13/2020

这真是太棒了。豆腐的口感真的很让人满意，而且味道的混合——腌洋葱、烟熏香料、蒜味酸奶和薄荷——非常棒。我在天使面包店找到了美味的皮塔饼。又快又简单——一个守门员。

• 用甜言蜜语哄骗

• 曼哈顿

• 8/26/2020

我像以前一样压豆腐，但还是把它撕了，我很喜欢这样的结果。我会再做一次的。下次，我可能会用酸橙角，也许在酸奶里加芝麻酱。

• lisaacraig

• 伊斯顿博士

• 7/7/2020

在看了其他厨师的评论后，我做了一些小改动，用肉桂代替漆树，用辣椒代替辣椒。在玉米饼上食用。这个食谱使我喜欢上了豆腐。

• nickyk

• 5/31/2020

刚做了这个。一开始我对挤压和撕豆腐的想法很反感——我们通常是把豆腐切下来压在一起——但我还是尝试了一下。是的，我的豆腐碎了，我很生气，因为我没有像往常一样切和压。然后我尝了尝豆腐。味道和口感都很棒。那些小碎块就是我和我的家人争夺的东西。我用了更多的油，把烤箱从传统的改为对流的。太不可思议了。我们用的是自制的法国面包，而不是皮塔饼，但不管你怎么做，这都很棒。酸奶酱是必不可少的。

• jeanie_cha

• 犹他州6500英尺

• 5/16/2020

我喜欢豆腐，但我不喜欢这里的香料混合，它真的需要酸。我更喜欢爱彼的“沙瓦玛香鸡肉皮塔饼配芝麻酱酸奶酱”，用烤豆腐代替鸡肉会很美味。

• 匿名

• 科罗拉多州

• 5/3/2020

绝对完美。我用的是从乔氏超市买来的结实豆腐。我喜欢这个食谱!!我在酸奶里加了磨碎的柠檬皮，在配菜里加了香菜。

• sandycharlotte

• 卡里数控

• 4/27/2020

神奇的!

• 匿名

• 加拿大

• 4/23/2020