所以拉德勒
radler可能是最轻松、最清爽的鸡尾酒之一,它是由金黄色啤酒和等量的柠檬水或柑橘味苏打水混合而成。
用新鲜葡萄柚汁、葡萄柚皮、蜂蜜、水和少许迷迭香调制的简单葡萄柚糖浆代替了传统的柠檬。因为你最后加的是葡萄柚汁,所以它尝起来就像新鲜的果汁,有蜂蜜的甜味,还有迷迭香的温和草药味。
成分
一份
一瓶(375毫升)酸啤酒,如Almanac Citra sour,冷藏
3/4杯水
1/4杯蜂蜜
3枝新鲜迷迭香
1片(3英寸乘1英寸)柚子皮
一杯半新鲜葡萄柚汁(取自两个葡萄柚),滤去果肉和种子
步骤1
将水、蜂蜜、迷迭香和葡萄柚皮放入一个小炖锅中,用中高火搅拌,使糖溶解。煮开后,把火调到中火慢炖,偶尔搅拌一下,直到糖浆减少了三分之二,大约15分钟。从火上移开,让它冷却。
步骤2
将迷迭香取出并丢弃。将糖浆倒入玻璃罐中,然后加入葡萄柚汁。盖上盖子,摇匀。
步骤3
在一品脱的玻璃杯里装满四分之三的酸啤酒(放心喝剩下的吧!)加入3/4盎司(或更多)葡萄柚迷迭香糖浆,轻轻搅拌均匀。往杯子里加入冰块。
提前做
步骤4
葡萄柚迷迭香糖浆盖上盖子冷藏后可保存约一周。