![高杯柚子酒,底色为黄色。](https://assets.epicurious.com/photos/636bb14a1e3953412628e396/1:1/w_2560%2Cc_limit/0715-salty-grapefruit-refresher-recipe-lede.jpg)
图片由Isa Zapata,食物造型由Thu Buser,道具造型由Stephanie De Luca
不含酒精的混合饮料通常都很甜,因为如果不加烈酒或利口酒,解药苦味就很难加进去。在这里,我们利用这种平衡的味道组合腌柠檬purée(由整个腌制柠檬,苦皮和所有的东西制成)和葡萄柚汁。腌制柠檬中的盐也有助于防止饮料变成苏打水;结果就像一杯成年的佳得乐,整个夏天你都想喝。
腌柠檬purée在一些专卖店和网上都能买到,但你也可以自己做,把腌柠檬放在食品加工机里搅拌至顺滑。此外,如果你喜欢喝更甜的饮料,可以用汤力水代替苏打水。
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你需要什么
步骤1
搅拌一杯半新鲜葡萄柚汁,1汤匙。新鲜的青柠汁,而且2茶匙。腌柠檬purée在一个小水罐中混合。
步骤2
将混合果汁分成4个盛满冰块的高球杯;最后加上苏打水.轻轻搅拌,并装饰每一个饮料葡萄柚轮和一个石灰轮.