因为樱桃酸酸，所以对刚从树上摘下来的酸樱桃的味道是后天养成的。当加入糖或蜂蜜等甜味剂后，这种水果就变成了天然的利口酒、蜜饯和糖浆。
成分
大概做2杯
2夸脱新鲜酸樱桃，去核
2杯糖
半个柠檬汁
步骤1
在一个中等大小的平底锅里，用中火加热，混合樱桃、糖和柠檬汁，煮沸。炖30分钟。
步骤2
用细网过滤器过滤糖浆，丢弃水果固体。将糖浆存放在密封容器中，在冰箱中保存7天。
加快步伐
- 想要更深沉、更茂盛、更甜的樱桃味道，用甜的黑樱桃代替酸樱桃，或者尝试两种樱桃的混合，以适应自己的口味偏好。
- 把这种糖浆倒在一勺巧克力冰淇淋上，模仿巧克力樱桃甜酒的味道。或者把它搅拌到牛奶中作为情人节的早餐。
转载已获授权制作你自己的苏打水:纯天然流行，漂浮，鸡尾酒和更多的manbetx苹果下载糖浆食谱安东·诺西托和林恩·玛丽·胡尔斯曼。版权所有©2013 by Anton Nocito;照片版权所有©2013 by Alexandra Grablewski。由克拉克森·波特/出版社出版，皇冠出版集团，兰登书屋公司的一个部门。版权所有。未经出版商书面许可，本节选的任何部分不得转载或转载安东Nocito是位于纽约布鲁克林的纯天然苏打糖浆公司P&H Soda Co.的创始人。诺西托毕业于法国烹饪学院，曾在联合广场酒店集团(Union Square Hospitality Group)以及纽约市和长岛的其他餐厅担任行政副主厨。
