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五香西葫芦面包

图像可能包含食品,奶油,甜点,奶油,冰淇淋,糖果和糖果
五香西葫芦面包 史蒂文·弗里曼摄

虽然我们称它为面包,但它实际上更像是一种香料蛋糕,用磨碎的新鲜西葫芦作为惊喜的配料。趁热吃,配上奶油奶酪或黄油和蜂蜜。

成分

做2个面包

3个鸡蛋
3/4杯植物油
一杯半糖
2杯磨碎的未去皮西葫芦
2茶匙香草精
两杯半普通面粉
一汤匙肉桂粉
3/4茶匙小苏打
3/4茶匙盐
1/4茶匙发酵粉
3/4杯切碎的烤过的核桃或山核桃
奶油奶酪,室温,供食用(可选)
  1. 步骤1

    将烤箱预热到325华氏度,在两个8x4×2 1/2英寸的烤盘上涂上油脂。

    步骤2

    在电动搅拌器的碗中,将鸡蛋打至起泡。加入植物油、糖、西葫芦和香草精,搅拌均匀。加入面粉、肉桂粉、小苏打、盐和发酵粉,搅拌均匀。加入坚果。将面糊均匀地分在准备好的面包盘上,轻轻拍打它们以释放气泡。

    步骤3

    烤55-60分钟,直到面包发胀,变成金黄色,把测试器插入中间,出来时干净。让面包在锅里冷却5分钟;然后把面包放在铁架上冷却。

    步骤4

    热乎乎的面包,切成片,如果愿意,可以撒上奶油奶酪。

厨师的注意

这种面包在室温下或烘烤时也很好吃,而且很容易冷冻。

从农场到餐桌©2010 by Emeril Lagasse。购买完整的书从哈珀柯林斯或从亚马逊.经哈珀柯林斯许可转载。
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你怎么评价五香西葫芦面包?

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  • 我用椰子油代替了植物油。烤了65分钟。美味!

    • tfiallos

    • 洛杉矶,加州

    • 12/6/2020

  • 这面包真好吃!

    • dbulkeley

    • 波士顿

    • 8/3/2020

  • 可口!除了用了一半植物油和一半核桃油外,我完全按照书上写的做了。男朋友已经让我再做一次了。

    • 匿名

    • La Crescenta, CA

    • 5/24/2020

  • 有没有人想过,为什么几乎没有任何西葫芦面包的食谱是为一条西葫芦写的?manbetx苹果下载不是说我不能减半,但说真的,为什么?其他的速食面包都是为普通人做的。

    • 埃克

    • 地球

    • 4/24/2018

  • 美味的蛋糕。烹饪的时间比食谱上说的要长得多。

    • Ash&Midge

    • 10/22/2017

  • 这是一个很棒的食谱。结果是湿润和美味的。不过烤的时间远不止一个小时。显然这取决于你的烤箱。除此之外,我没有改变任何东西,这非常棒。

    • 匿名

    • 加州比佛利山庄

    • 8/19/2017

  • 喜欢这个食谱提供了一些健康的改变:1)一半全麦/一半面粉加一些燕麦片2)一半油/一半苹果酱3)把糖减少到3/4杯,用红糖代替白糖4)加1/2茶匙肉豆蔻和一小撮碎丁香太棒了!!

    • marie9518

    • 7/27/2017

  • 这个食谱我做了很多年了。我的铰链是一半白/小麦,一半油/苹果酱。你看不出有什么不同,这很神奇。我还加了葡萄干做汽水。把南瓜沥干水分。不这样做会毁了这个食谱

    • 匿名

    • 宾西法尼亚

    • 7/24/2017

  • 看起来很好吃!!有可能在面包机里做吗?我最近在阅读了Bread-makers.bestadvisor.com/后买了一个,现在我正在寻找很酷的食谱。)manbetx苹果下载

    • Good_Housewife

    • 洛杉矶,加州

    • 7/11/2016

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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