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有效时间
10分钟
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总时间
35分钟
成分
做了12道开胃菜
步骤1
把鸡蛋纵向对半切开,小心地去掉蛋黄。Purée蛋黄,山羊奶酪,牛奶,芥末,胡椒粉和盐放入食品加工机,直到光滑。加入莳萝,搅碎。
步骤2
用勺子(或用糕点袋)将山羊奶酪混合物倒入蛋白中。
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评论(13)
回到顶部这是一个有趣的魔鬼蛋。加上山羊奶酪,它们是咸的。莳萝是一个很好的扭转。这是一个很好的方法来消耗我冰箱里的山羊奶酪,但我不会再做这些了。
匿名
诺福克,马萨诸塞州,美国
7/13/2012
非常适合野餐和尾随!我第二次改变了食谱,用龙蒿代替了莳萝——效果更好。
mmw2001
芝加哥,
11/9/2006
...不过,我应该补充一下我之前的评论,山羊奶酪的酸味+莳萝的凉味,让魔鬼蛋有了有趣的变化。也许酸奶油比牛奶更能成为一种更好的混合物质。
elizhp
Bloominton,
10/1/2005
室温下的山羊奶酪+牛奶太多+蛋黄不够=溏心的魔鬼蛋馅。如果我再次尝试这个食谱(不太可能),我会用更硬的奶酪,减少牛奶。
elizhp
布卢明顿,
10/1/2005
我加了一点额外的山羊奶酪(在我看来,奶酪永远不会嫌多!),味道很好,但还剩下一点馅料。第二天,我用它加了一点番茄酱和一点点山羊奶酪来填充煎蛋卷——太棒了!
reinadelacocina
在多伦多
6/8/2005
我再也不会把毛绒蛋当作野餐食物了。我在每一半上面放了一小枝莳萝,放在一个老式的切割玻璃盘子里。这些是优雅的,哦,太好吃了!
匿名
Boonton傻的。,新泽西
6/8/2005
我真的很喜欢这道菜,和我一起烧烤的每个人都很喜欢。我选择这个食谱是因为山羊奶酪的变化。为了装饰鸡蛋,我加了一小片新斯科舍烟熏鲑鱼,一根莳萝,上面再放一点碎胡椒粉。美味!
melikefood
波特兰,或
6/8/2005
这些都很好。其实只是和普通的魔鬼蛋略有不同,用山羊奶酪代替了蛋黄酱。就我而言,山羊奶酪总是受欢迎的添加到任何东西!我加了一些百里香(家里没有莳萝),并在上面撒上了辣椒粉。我不认为美食杂志会介意,虽然它可能会混淆一些其他人!:)
匿名
纽约州纽约
6/6/2005
我认为食谱的标题中没有“魔鬼”这个词,因为这会让人联想到20世纪50年代风格的芥末、蛋黄酱和泡菜调味料填充鸡蛋,上面放着辣椒粉——不完全是《美食家》杂志的东西。不管怎样,我一直在寻找各种各样的毛绒蛋,因为它们在派对上总是很受欢迎(在我的水晶魔鬼蛋托盘里!),这个非常好。我再做一次。
dewilli2
弗吉尼亚州布莱克斯堡
6/4/2005
对于两个评论“魔鬼”的人,我根本没有在食谱的标题中看到“魔鬼”这个词。听起来真不错。会尝试!
匿名
纽约
6/1/2005
Devlid Eggs的评论,什么时候开始有山羊奶酪了??
匿名
温哥华公元前
5/27/2005
这些不是…魔鬼蛋吗?
匿名
马里兰州Conowingo
5/26/2005
奇妙的配料组合——然而,我把芥末减少到1/4茶匙。加1/2茶匙。mayonaise代替。除了莳萝,我还加了一撮新鲜的胡椒粉。每个人都很喜欢。
harwin
普雷斯科特,阿兹
5/25/2005