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羊奶奶酪和莳萝酿蛋

  • 有效时间

    10分钟

  • 总时间

    35分钟

成分

做了12道开胃菜

6个煮熟的大鸡蛋
2又1/2盎司新鲜温和的山羊奶酪(1/3杯)室温
3汤匙牛奶
3/4茶匙第戎芥末
1/4茶匙粗磨的黑胡椒
1/8茶匙盐
2汤匙半切碎的新鲜莳萝
  1. 步骤1

    把鸡蛋纵向对半切开,小心地去掉蛋黄。Purée蛋黄,山羊奶酪,牛奶,芥末,胡椒粉和盐放入食品加工机,直到光滑。加入莳萝,搅碎。

    步骤2

    用勺子(或用糕点袋)将山羊奶酪混合物倒入蛋白中。

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你觉得羊奶奶酪和莳萝酿蛋怎么样?

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  • 这是一个有趣的魔鬼蛋。加上山羊奶酪,它们是咸的。莳萝是一个很好的扭转。这是一个很好的方法来消耗我冰箱里的山羊奶酪,但我不会再做这些了。

    • 匿名

    • 诺福克,马萨诸塞州,美国

    • 7/13/2012

  • 非常适合野餐和尾随!我第二次改变了食谱,用龙蒿代替了莳萝——效果更好。

    • mmw2001

    • 芝加哥,

    • 11/9/2006

  • ...不过,我应该补充一下我之前的评论,山羊奶酪的酸味+莳萝的凉味,让魔鬼蛋有了有趣的变化。也许酸奶油比牛奶更能成为一种更好的混合物质。

    • elizhp

    • Bloominton,

    • 10/1/2005

  • 室温下的山羊奶酪+牛奶太多+蛋黄不够=溏心的魔鬼蛋馅。如果我再次尝试这个食谱(不太可能),我会用更硬的奶酪,减少牛奶。

    • elizhp

    • 布卢明顿,

    • 10/1/2005

  • 我加了一点额外的山羊奶酪(在我看来,奶酪永远不会嫌多!),味道很好,但还剩下一点馅料。第二天,我用它加了一点番茄酱和一点点山羊奶酪来填充煎蛋卷——太棒了!

    • reinadelacocina

    • 在多伦多

    • 6/8/2005

  • 我再也不会把毛绒蛋当作野餐食物了。我在每一半上面放了一小枝莳萝,放在一个老式的切割玻璃盘子里。这些是优雅的,哦,太好吃了!

    • 匿名

    • Boonton傻的。,新泽西

    • 6/8/2005

  • 我真的很喜欢这道菜,和我一起烧烤的每个人都很喜欢。我选择这个食谱是因为山羊奶酪的变化。为了装饰鸡蛋,我加了一小片新斯科舍烟熏鲑鱼,一根莳萝,上面再放一点碎胡椒粉。美味!

    • melikefood

    • 波特兰,或

    • 6/8/2005

  • 这些都很好。其实只是和普通的魔鬼蛋略有不同,用山羊奶酪代替了蛋黄酱。就我而言,山羊奶酪总是受欢迎的添加到任何东西!我加了一些百里香(家里没有莳萝),并在上面撒上了辣椒粉。我不认为美食杂志会介意,虽然它可能会混淆一些其他人!:)

    • 匿名

    • 纽约州纽约

    • 6/6/2005

  • 我认为食谱的标题中没有“魔鬼”这个词,因为这会让人联想到20世纪50年代风格的芥末、蛋黄酱和泡菜调味料填充鸡蛋,上面放着辣椒粉——不完全是《美食家》杂志的东西。不管怎样,我一直在寻找各种各样的毛绒蛋,因为它们在派对上总是很受欢迎(在我的水晶魔鬼蛋托盘里!),这个非常好。我再做一次。

    • dewilli2

    • 弗吉尼亚州布莱克斯堡

    • 6/4/2005

  • 对于两个评论“魔鬼”的人,我根本没有在食谱的标题中看到“魔鬼”这个词。听起来真不错。会尝试!

    • 匿名

    • 纽约

    • 6/1/2005

  • Devlid Eggs的评论,什么时候开始有山羊奶酪了??

    • 匿名

    • 温哥华公元前

    • 5/27/2005

  • 这些不是…魔鬼蛋吗?

    • 匿名

    • 马里兰州Conowingo

    • 5/26/2005

  • 奇妙的配料组合——然而,我把芥末减少到1/4茶匙。加1/2茶匙。mayonaise代替。除了莳萝,我还加了一撮新鲜的胡椒粉。每个人都很喜欢。

    • harwin

    • 普雷斯科特,阿兹

    • 5/25/2005

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