![不同大小的煎饼——从银元到4英寸圆——堆在大浅盘中,糖浆从上面滴下来。](https://assets.epicurious.com/photos/54cad6591f13bb9b2edf8aea/1:1/w_2560%2Cc_limit/51262660_sweet-potato-pancake-stack_1x1.jpg)
-
有效时间
15分钟
-
总时间
15分钟
成分
是4
步骤1
在一个碗里,把面粉、发酵粉、肉桂、肉豆蔻和盐搅拌在一起。
步骤2
在另一个碗里,把剩下的材料搅拌在一起。
步骤3
逐渐将干料加入湿料中,搅拌至完全混合。
步骤4
用中火加热一个大煎锅或煎锅,轻轻涂上黄油或油。
步骤5
将1汤匙的煎饼混合物倒入锅中,尽可能多地做煎饼,煮2分钟。
步骤6
把煎饼翻过来,再煮一分钟。
这个食谱最初发表在《美味》杂志上,名为“红薯煎饼堆”。
留下评论
评论(8)
回到顶部我用全麦面粉做了这些,还加入了切碎的核桃。当一面还很软,几乎没有气泡的时候,我加入了坚果。我还用一汤匙枫糖浆代替了一汤匙红糖。这是有史以来最好吃的煎饼,我的家人对它们赞不绝口。不用说,我们还会再做的。
Sandyzen
奥弗兰帕克,堪萨斯
11/14/2021
这些看起来很不错,因为有红薯。说句公道话,我得承认我把它减半了。我不常吃煎饼,也不想吃剩饭。用一个鸡蛋把食谱分成两半总是很棘手的。我用了一个鸡蛋,但把牛奶减少了一点。我只给它打了3分,因为它可以使用其他“东西”。不管那是不是山核桃,我都会在未来的批次中进行测试,因为我确实计划再次制作它们。然而,我发现它们不是又轻又蓬松,而是有点重。我不确定是不是因为牛奶的原因,但我真的没有减少超过一汤匙。它们是结实的煎饼。 You will definitely not go away from the table hungry. I cooked them in frying pan with butter and you have to watch them. Temperature is important with pancakes and if it’s too high they will burn easily. The first batch came out great but I had to lower the heat for the second batch. Over all, they are a keeper with a little more work. Loved the fact that there was very little refined sugar, which was a major draw for me.
rrckmc
佛罗里达州代托纳海滩
2/10/2018
这些都是美味的煎饼:湿润、美味、香味十足。甘薯放进去很好,真正做成了这道菜。
jmicaela
威廉姆斯,马
11/9/2016
松软的薄煎饼。下次我可能会像一个炊具建议的那样加更多的肉桂和烤碎的山核桃。
匿名
2/11/2016
我用小汤匙大小的电炉在中温以下的温度下煮这些,它们似乎不想在没有燃烧的情况下煮熟。两边都是深褐色,中间还是糊状的。味道很好,但基本上是生鸡蛋,我不愿意冒险吃它们。
biscochitos
缅因州
2/7/2016
好好利用剩下的红薯。加入烤过的切碎的山核桃,用一半全麦面粉和一半白面粉。也许可以用更多的香料
蒂雅
唐宁敦,爸爸
11/27/2015
这些太好吃了!
lyndabrody
费城,宾夕法尼亚州
11/23/2015
这些太好吃了!如果你按照食谱做,他们会做银元大小的薄煎饼,又密又甜,几乎像面包布丁。秀好!
lyndabrody
费城,宾夕法尼亚州
11/23/2015