![三杯充满活力的红色鸡尾酒,盛在装满冰块的高脚杯里,配以黄瓜和薄荷,旁边是几瓶姜汁啤酒……](https://assets.epicurious.com/photos/5b2139a662134c1c9821b7f6/1:1/w_2560%2Cc_limit/Grocery-Store-Cocktail-blackberry-cucumber-mule-hero-06062018.jpg)
照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由奥利维亚·麦克·安德森拍摄
休斯顿调酒师迈克尔·内夫推出的这款广受欢迎的浆果饮料让气氛升温——嗨,姜汁啤酒——但由于混合了黄瓜和薄荷,它开始让气氛降温。每一口都有对比。我发现自己很快又喝了一口,很快就喝到杯子底了。今晚想喝杜松子酒吗?这杯酒也会很乐意这样。
成分
喝一杯
3个成熟的黑莓
2个黄瓜片,1/4英寸厚
10片新鲜薄荷叶
2盎司伏特加
3/4盎司新鲜柠檬汁
1/2盎司1:1的简单糖浆(见注释)
2.5盎司姜汁啤酒
装饰:薄荷枝和黄瓜轮
把黑莓、黄瓜和薄荷混在鸡尾酒调酒器的小半杯里。加入伏特加、柠檬汁和普通糖浆,加满冰块。摇至完全冷却,大约12秒。将姜汁啤酒倒入盛满冰块的柯林斯杯中,轻轻搅拌。用薄荷枝和黄瓜轮装饰,如果你有吸管,再加一根吸管。
简单的糖浆:很简单
很多人都被简单的糖浆吓到了。是时候克服我们的恐惧了:没有人想在饮料中加入颗粒状的糖。另外,制作简单的糖浆其实非常容易,特别是如果你碰巧有一个可重新密封的罐子(比如一个玻璃罐)。1:1的简单糖浆,加入等量的糖和热水,密封,摇至溶解。使用前放凉,在冰箱中保存几周。