在夏天做这个，炎热的日子正好是西瓜的季节。这是一种美丽的解渴饮料，每个人都喜欢，所以多做一些吧。西瓜增添了许多美丽的粉红色。
成分
做成3夸脱
4磅西瓜，去皮切丁(约8杯)
8杯柠檬水(第241页)或粉红柠檬水(第241页)
8个三角形，1/2英寸厚的西瓜片作为装饰
步骤1
把西瓜连同籽一起放入搅拌器搅拌10秒左右，或者搅拌到几乎完全液化。用粗筛过滤液化的西瓜。
步骤2
在一个装满冰的大水罐里混合西瓜和柠檬水。
步骤3
在冰箱里彻底冷却。在玻璃杯中加冰饮用。用一个小三角形的西瓜装饰每个杯子。
《布比早午餐食谱》作者:罗恩·西尔弗和罗斯玛丽·布莱克Ron Silver和Rosemary Black版权所有©2009。百龄坛图书出版。版权所有。Ron Silver作为厨师和餐馆老板有着丰富的职业生涯。在1990年在翠贝卡区(Tribeca)开设Bubby’s Pie Company之前，他专门在纽约市标志性的Meatpacking District餐厅Florent烹饪早餐。2003年，他在布鲁克林开了一家Bubby’s分店，2009年又在新泽西州奥拉德尔和日本横滨开了分店。西尔弗也是《布比自制派》的作者。他住在纽约。
