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有效时间
5分钟
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总时间
5分钟
咸的,醉的,酸的,经典鸡尾酒是炎炎夏日的好饮料。唯一更好的是什么?当它们与冰混合时。然而,最好的冷冻玛格丽塔鸡尾酒配方是根据你的口味量身定制的。白科龙舌兰酒的味道最温和、最清爽;如果想要口味更浓郁的饮料,可以选择reposado。这个配方生产的玛格丽塔酒非常干,所以如果你喜欢你的饮料有一点水果味或甜味,可以增加糖或橙味利口酒(Grand Marnier或Cointreau,或其他三秒甜酒,都可以)。没有必要大惊小怪简单的糖浆这里,白砂糖会在搅拌机但你可以用龙舌兰花蜜或其他甜味剂来代替,以进一步吸收这种味道。
几混合冷冻饮料的技巧为了防止在炎热的天气融化,准备好液体混合物并在混合前将其放入冰箱冷藏一两个小时。如果你用的是一台破旧或功率低的搅拌机,先把冰块压碎。混合,直到饮料达到泥状稠度,必要时加入更多的冰。你也可以提前搅拌:把它们放在冰箱里6个小时(再长一点,酸橙就会开始失去边缘),在食用前重新搅拌。
一旦你掌握了基本配方,可以随意定制:加入新鲜或冷冻的草莓或其他类型的柑橘,比如血橙。把盐边换成糖来增加甜味,或者用Tajín来增加一点香料,或者把玻璃杯的边缘裸露着,只塞进一个青柠角来装饰。
成分
使2
步骤1
首先,如果需要的话,给杯子镶边。的地方1汤匙。粗盐放在一个小盘子里。在两个老式玻璃杯的杯沿上抹上柠檬角,然后蘸上盐。寒冷的眼镜。
步骤2
混合3盎司白科龙舌兰酒,3盎司新鲜酸橙汁(从3-4个青柠),2盎司半橙甜酒,1½茶匙。砂糖放入搅拌器中低火,直到糖溶解,大约20秒。加入2.5杯冰,搅拌至粘稠光滑,大约需要30-45秒,具体时间取决于搅拌器的强度。倒入准备好的玻璃杯中。
编者按:这个食谱最初刊登在1981年8月的《美食家》杂志上。点击这里了解更多我们最喜欢的冷冻鸡尾酒食谱→manbetx苹果下载