今年可能已经停止了一些节日传统,但我认为我们都同意饼干仍然在发生——坦率地说,它们现在是一种必需品。这里有一些工具可以帮助你的假期烘焙更亮一点。它们会让烘焙和装饰更方便,压力更小,而且更有趣。一把丝滑的饼干铲可以帮助你轻松地转移饼干;一个饼干勺会让你看起来像一个专业人士,保证每一块饼干都能均匀烘烤;一个有刻度的钻石饼干切割机意味着你可以做各种大小的饼干,或者做有馅的饼干,有一个窗口来展示馅料(有了它,你可以做我的钻石小豆蔻饼干配方)。
基础知识
这些勺子非常适合制作均匀均匀的饼干,因为它们可以确保每块饼干的大小完全相同。
一旦你有了其中的一个,你就不仅仅是用它来做饼干了。薄薄的边缘和硅胶表面使它成为将饼干从烤盘转移到盘子上的理想选择,但你也可以用它来处理精致的翻转任务,比如煎鸡蛋和煎饼,在未来。
想要一层神奇的糖粉或可可粉吗?这个除尘棒——看起来像一个茶球,但实际上是为了在烘焙食品上均匀地撒上一层面粉或糖——是你的工具。另外,与细网过滤器不同,它不会把你的台面弄得一团糟:只需要把魔杖放在一边,没有任何穿孔。
饼干刀具
你需要这套钻石刀具来做我的钻石小豆蔻饼干但它的简单设计和各种尺寸意味着你将在未来的许多饼干项目中使用它。
如果你正在寻找更多的形状变化,这一套星星,心,圆形和正方形的各种大小是完美的填充饼干。用一个较小的匹配块来做果酱或牛奶焦糖馅料的窗口,混合并匹配,使镂空窗口形成鲜明的形状。
制作一系列不同大小和形状的雪花。或者制作雪花在每个分级大小和堆叠在一起,并创建一个3D树。
如你所见,我是毕业刀具的粉丝。这种圆刀是多用途的,因为它可以用于饼干和饼干,并允许一个直或凹槽的边缘。
装饰
今年可能是画蛇添足的一年,让你所有的饼干都额外增加。把切碎的坚果涂上金色的油漆,用它们来装饰你的釉面饼干在这里。或者直接涂在光滑的饼干上,看起来很奢华。
而不是购买单独的颜色,使用这个小而强大的设置创建几乎所有的颜色组合使用颜色指南。
使用玫瑰金珠宝粉是另一种让你的节日饼干闪闪发光的好方法!