这个中世纪的现代姜饼屋是我们现在都需要的冬季烘焙项目

好吧,这其实不是姜饼——它更好。使用朱迪金的详细模板和蓝图,建立最终可食用的节日中心:a小豆蔻饼干屋完成闪烁的灯,闪烁的门,天花板横梁,和色彩协调的墙纸。
朱蒂·金的姜饼屋前面的照片。
照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

当我完成装配指导对于这个中世纪现代风格的经典姜饼屋,我开玩笑地问我的编辑,当项目结束时,我们是否会被授予荣誉建筑学位。还是……我在开玩笑吗?

今年冬天,我发现自己在创作上超速了。有些人做一万件拼图。有些人自制蜡烛百吉饼,或堕入深渊园艺痴迷。我花了几个月的时间设计了这个饼干屋,采用了韦斯·安德森(Wes anderson)风格的单色方案。它有工作灯和按比例绘制的蓝图。每个房间都有壁纸。

在这一年里,我们几乎无法控制,这是一个DIY项目,让你控制每一个细节。

房子的前面会吸引你的注意力,但后面的视图(如图所示)是为了唤起真正的家的感觉。铺路石在院子里蜿蜒穿行,通向一堆柴火,方便在石头壁炉里生火。每个房间都有巨大的窗户,尤其是拱形的大房间,里面有圣诞树和其他细节。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

大多数饼干屋都是用姜饼曲奇面团.别误会,我喜欢姜饼。但我更喜欢小豆蔻,我想要一种有嚼劲的脆饼底,味道浓郁。这是和我的钻石小豆蔻闪光饼干——里面有现磨的小豆蔻和黑胡椒,还有柠檬皮分层。)饼干为装饰提供了明亮的背景,跳过了经典的糖果过载,而是专注于冷色调的微光和光泽。

因为所有的光芒和闪光都是重点。我希望这个饼干项目能让你从隔离的低迷中解脱出来,在我们结束艰难的一年时增添一点节日的欢乐。做一些热棕榈酒或可可,打开你最喜欢的节日电影或音乐,尽情享受吧。一定要打印PDF指南在开始之前!

左:将你的面团擀成与模板相同的大小将有助于最大限度地减少切口。把任何变形的面团贴片并擀平。正确的:把面团卷在羊皮纸和保鲜膜之间(重复使用你用来包裹面团的保鲜膜),防止粘在一起,也避免了额外的实验面粉。一个薄而灵活的切菜板下面可以帮助面团往返于冷冻室。对于均匀的面团,这些1 / 4英寸的垫片都是梦。

约瑟夫·德·里奥

所以,让我们进入正题吧。让我带你参观一下。

图A:可以从饼干切割器、罐子盖、甚至是酥皮尖上整齐地切出圆形。别忘了保存你的残羹剩饭,以防以后一块碎了。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

建造任何房子-姜饼或非姜饼-都需要你保持有条不紊。你有你的蓝图。你已经收集了材料。但现在,一个重要的技巧将使这个雄心勃勃的建设项目几乎小菜一碟:在制作过程中,把每个纸模板放在饼干面团和烤好的饼干上面。标签将与蓝图相匹配,这是你接下来四天最好的朋友。

图B:在W2墙上安装的糖果棒像小士兵一样排成一排。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

我们能从我最喜欢的部分开始吗?上面的卧室壁纸非常相配,这让我想起了韦斯·安德森的电影布景老式的绿色苹果糖棍子值得。但在这里,任何颜色的拐杖糖都很可爱。(所有糖果和装饰品的在线来源都可以在我们的购物指南中找到。)

如果你发现糖霜在这面墙上或其他任何地方都干得太快,那可能是糖霜太厚了。加几滴水(只有几滴!)使其稀释,然后再试一次。当你储存皇家糖霜时,一定要用直接接触表面的保鲜膜覆盖它,这将有助于防止它形成干燥的外壳。注意,本指南中的所有东西都是用我们的通用皇家糖霜(AP皇家糖霜)制成的,除了树木,它们的配方略厚。

图C:在B1墙上,浅蓝色的松脆糖在糖衣干之前被快速地装在管道状的皇家糖衣上。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

当然,我们需要闪闪发光的卧室窗框,用皇家糖霜装饰,用脆糖装饰。但我们可能需要镶边的四分之一盘更多。当你加糖的时候,它们会吸附住所有的糖,防止把桌子和地板弄得一团糟。一旦它在烤盘中被捕获,你可以把多余的倒回容器中以备以后使用。

一些一般的管道技巧:浇上糖霜时,要不断地扭动并保持压在糕点袋上,这样可以更好地控制糖霜,防止糖霜从顶部泄漏。为了方便,在附近放一个大罐子或沉重的玻璃杯来放置糖衣袋,确保糖衣袋像墨西哥玉米卷一样对折,这样顶端和开口面朝上。如果泡管袋闲置不动,泡管顶端可能会变硬——只需在热自来水下冲洗几分钟,直到泡管自由流动。

要重新填充袋子,取下领带,将糕点袋的开口向后折叠3到4英寸,并放置在一个较重的杯子中,这样你就可以不用手了。重新装杯前充分搅拌糖霜。重新装好后,再用一个密封袋领带(或系在蝴蝶结上的绳子)。

图D:棚子(SH1、SH2和SH3)的建造非常耐用,尤其是在上面覆盖了皇家糖衣和青瓷闪闪发光的混合物之后。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

小屋是一个独立的部分,将隐藏的电池组闪烁的灯。当你把它们放在一起的时候,用罐头食物来支撑墙壁是很有帮助的,因为它们至少要干燥三个小时。(你可以在下面的图j中看到组装好的棚子)

图E:前院(T2)的一个圆锥体形成了一棵小树,让房子闪闪发光,但后院的树(T3)将5个圆锥体堆叠在一起,产生了戏剧性的效果。一个234号管头,通常用来制作糖霜“草”,创造了很好的清晰度。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

这些树可能是我们冬季仙境设计的亮点-请随意制作更多,这样你就有了整个霜冻森林!在一层一层的管道糖衣下面,这些树是用冰淇淋甜筒做成的,在甜筒的顶端放上一点糖衣,方便堆叠。

图F:车库侧墙(S2)模板向您展示了在哪里应用石墙外观。把滚边袋直立地放在一个厚重的酒杯里。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

对于整个房子的石墙细节,你可以涂上一块块的皇家糖衣,并在杏仁条上压上一些故意凸起的糖衣,以模拟砂浆。

图G:一层厚厚的糖霜会固定住你的椒盐卷饼,让它在前墙上方形成垂直的窗玻璃(F1)——抽查打印好的模板(第17页),确定椒盐卷饼的位置。模板上的阴影区域表示内部烟囱和壁炉,由C1、C2和C3件制成。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

前墙上有一个室内烟囱和壁炉,上面的椒盐棒延伸到屋顶,形成了窗户玻璃。

图H:放好后,在每条意面上多放些糖霜,以防不测。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

一层厚厚的皇家糖衣包裹着意大利面窗玻璃,加固后墙。房子组装好后,没有人会看到这一面,但透过窗户看卧室的条纹壁纸是很有趣的。

图一:W2墙上的青瓷火花。要想有一层光滑的粗糖,不要害怕加糖。托盘会接住所有多余的——倒回容器中重复使用。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

没人能指责我不去真正的夸张的:甚至车库壁纸闪闪发光。我们不都梦想有一个壁纸闪闪发光的车库吗?当然,这是一个可有可无的步骤,但当房子里灯火通明时,真的很漂亮。(在这面墙的另一面,是绿色苹果糖棒的卧室壁纸。)

图J:组装的小屋,覆盖着皇家糖衣和青瓷闪闪发光的混合物。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

这是完成的棚子,用一层皇家糖霜加固。你从这里在房子后面开灯。

一般来说,如果一块饼干碎了,你有几个选择。首先,你可以用皇家糖霜把它粘在一起,让它一夜晾干。如果你第二天给它涂上一层釉,再用闪亮的糖覆盖它,没有人会知道。第二种选择是用剩下的面团重新制作。或者,如果你有多余的烤饼干,用锯齿刀切一小块,用皇家糖霜做夹板。晾干一夜。

图K:为每个屋顶(R1和R2)添加椽子,将打印好的模板在第18页的虚线上折叠,并将折叠的边缘与饼干片对齐。在椒盐卷饼上画几个圆点来指导准确的位置,然后在椒盐卷饼上放上糖霜。为了干净的外观,将每个椒盐卷饼的顶部和底部放置圆角、抛光的边缘,中间隐藏修剪过的边缘。

约瑟夫·德·里奥

天花板上裸露的横梁是中世纪现代房屋设计的经典元素,所以我忍不住了。(如果你更喜欢节省时间,可以跳过它们!)

图L:前墙F1现在有最后一个烟囱,C1。把石头façade加在烟囱的各个侧面,然后把花环放在上面,让它平躺一夜晾干。这样它就不会动了!

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

这看起来还不令人兴奋,但如果你向前跳,你会看到烟囱会有一个石头façade和一个闪闪发光的珠宝色调的花环(带有节日流行的颜色)。我认为红蝴蝶结是当季的室内装饰,相当于红唇。向大房间里窥视,你会看到闪闪发光的壁纸旁边有一棵神奇的圣诞树。

图M:在打印出来的模板上,F2和B2上的每扇门都有一个可以折叠的纸盖。这个挡板将显示门区域,你可以用节日的蓝绿色装饰。腐朽的门配得上黄金dragée门把手。用对比鲜明的浅蓝色粗糖来进一步定义前门的双开门入口,你可以在下面的照片N中看到成品。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

蓝绿色的门和金色的门把手使这幢房子成为街区里最漂亮的房子。为了获得充满活力,丰富的色调,蓝绿色的火花混合是由一个组合翡翠而且蓝宝石糖。在我们的购物指南中找不到确切的版本?请随意替换另一个闪闪发光的绿色糖,或创建自己的自定义色调,混合任何两种你喜欢的颜色。

图N:有照明的草坪景观的诀窍就像透明胶带一样简单!弯曲细线,用透明胶带把灯固定在你想要的任何地方。雪堆最终会把胶带藏起来。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

上图中,你会看到前院的特写,显示出(椰子)雪的开始。我喜欢灯光的光辉;就好像热灯泡融化的雪一样。这很容易做到,只需轻轻按下你的手指在每个灯。(当然,你也不想让光线完全暴露!)

一个警告(基于个人经验):在照明安装过程中,要记住意大利面窗玻璃是非常脆弱的。不要太担心把灯推到房子里的地板上——即使电线只在天花板附近徘徊,卧室仍然会发光,并炫耀你漂亮的壁纸。

图O:在安装屋顶之前,是这样的。

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

印刷蓝图在上面的照片中变得栩栩如生!为了稳定起见,把每个屋顶都固定在房子上是个不错的主意,但如果你想窥探和展示你的房子内部——就像玩偶屋一样——你可以小心地把屋顶固定在适当的位置,不要结冰。椒盐卷饼棒有一种坚韧的纹理,可以抓住所有垂直墙壁略微粗糙的边缘。提起屋顶时,小心地把手指放在冰柱之间。

然后你把它们放在一起,你会得到什么?

照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Judy Kim拍摄

也许你要建造一个精心制作的姜饼屋却不让任何人吃一口。或者你会把它发在Instagram上(Tag!标签万博官网),然后把它们都推倒,一面墙一面墙地吃。不管怎样,我们在认证Cookie-Architect毕业典礼上见…也许明年吧。