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基本上

肉桂枣包子

这些松软的酪乳卷里夹着肉桂香味的枣皮,既能捕捉到面包的粘稠感,又不会太甜。

简易无揉佛卡夏面包

让面团在冰箱里第一次发酵一晚可以改善味道,也更容易处理,但如果你不想等那么久,可以在室温下放置三到四个小时,直到面团变大一倍。

简易伏特加酱通心粉

幸运的是,你的厨房里可能已经有了制作这道美味番茄酱的大部分原料。

简单的一碗樱桃倒置蛋糕

因为它需要冷冻水果,一个碗搅拌,以及最少的厨房设备,这款蛋糕对各个层次的面包师来说都是轻而易举的。但你需要一个高边的烤盘;否则,它会溢出。

香葱烤土豆泥

在这个食谱中,烤土豆是一个完全不用动手的烹饪过程,也减少了土豆中的一些水分,从而产生了有史以来最简单、最美味的土豆泥。

布卡蒂尼配黄油烤番茄酱

蒜味意大利面酱不用不停地炖和搅拌。在这里,罐装西红柿是在烤箱里烤的,这样既能增强味道,又能减少麻烦。

三杯剪面鸡

这种香甜可口的台湾酱料以简单著称,这些自制面条也是如此。

泰式

除非隔壁有泰国餐馆,否则你很有可能比叫外卖更快地做出这道简单的泰式炒粉。

单煎鸡肉馅饼

烤鸡,商店里买的酥皮,只需要一个煎锅,就可以让这顿丰盛的晚餐不会太繁琐,也不会花一整天的时间来做。

短肋肉浅田玉米饼

排骨不只是用来炖的。一定要把它们烤到中等熟度,烤的时间刚好能让它们变肥变嫩,但不要烤过头或变硬。

茄子阿斗波

adobo是菲律宾最广为人知的食物之一,它既是一种烹饪风格,也是一道菜的名字,通常被称为菲律宾的国菜。阿斗波可以是湿的(非常辣),也可以是干的(更脆,不那么浓汤),猪肉、鸡肉、块茎、蔬菜、鱿鱼、羊肉、虾,甚至鸭子,都是用醋炖的,通常还有酱油、黑胡椒和月桂叶。这道菜肴采用了同样的醋和老抽的味道,以茄子为底,并加入了猪肉碎,口感更丰富。

烤饼和西红柿派对

拿起夏天最后一个又大又多汁的传家宝番茄,加入吧Sohla El-Waylly为了烤饼和番茄派对。磨碎的生番茄和酥油嘶嘶作响的黑籽为漂亮的粉红色raita奠定了基础,在烧烤时涂抹在印度烤饼上也有双重作用。与此同时,在烤架上烤焦之前,把大番茄块扔进调味酸奶里。做馕饼的面团又粘又软,但不要加面粉。柔软湿润的面团是制作松软多泡面包的关键。只要继续揉,面团就会变得有弹性和光滑。如果你没有经常使用酵母,不要害怕!大饼是开始发酵的好地方。

春菜香脆饭

这个食谱的灵感直接来自于韩国拌饭的奇妙味道和质地,一碗或一锅米饭上面放着各种各样的蔬菜,一个鸡蛋,(有时)在吃之前混合在一起的肉。

香酥香葱猪肉饺子

如果脆皮饺子裙这句话还没让你跑到火炉边,我们不知道还有什么会让你跑到火炉边。我们不是在水里蒸饺子,而是在醋状的玉米淀粉和面粉浆里炖饺子,随着水的蒸发,饺子变成褐色,就会形成一层花边,松脆的金色外壳。醋不仅能增加口感,还能做出最轻盈、最酥脆的裙子,这是我们从皇后区法拉盛(Flushing)的饺子银河(Dumpling Galaxy)那里借鉴来的。

椰绿咖喱配蘑菇和鹰嘴豆

这道素食泰式咖喱大约30分钟就能做好,而且你不需要从商店买咖喱酱来做。我们的流线型版本口感新鲜,而且很容易混合——只需将香菜茎(香草中最美味的部分!)、姜、大蒜、青葱和青椒放入食品加工机或搅拌器中。

有弹性的意大利乳清干酪汤圆配豌豆和香草

如果你曾经害怕在家做新鲜的意大利面,那就别再想了。意大利乳清干酪汤圆做起来很简单,而且比土豆汤圆更快更简单。唯一棘手的部分是加入足够的面粉,这样你的面团就很容易处理,但不要太多,否则它会变得迟钝或坚硬。如果你不想做黄油香草和豌豆酱,用你喜欢的任何东西,可以是意大利蒜沙司,香蒜沙司,或者鼠尾草和棕色黄油。

西芹花生炒麻辣鸡

这个单煎锅食谱既快速又疯狂,最适合那些只有10分钟时间站在炉子前的夜晚。这种烹饪技术是中国传统的炒菜,将蛋白质和蔬菜切成小块,以便在高温下快速烹饪,然后用玉米淀粉增稠的酱汁粘合在一起。

烤烤山核桃焦糖酥饼饼干

商店里买的牛奶焦糖和山核桃粉让这款鲜嫩的黄油酥饼有一种坚果的味道,你无法用手指触摸到。我们喜欢白色的对比效果,但你可以随意在面团上撒上你喜欢的任何东西。

帕内通面包布丁

你刚刚吃了一片很好吃的意大利面。恭喜你!现在你需要弄清楚如何处理休息它。

柠檬扁豆米饭配焦糖洋葱

这个食谱的灵感来自mujadara,这是一种由扁豆、大米和洋葱组成的简单组合,在中东地区以各种形式存在。它很舒服,但不太油腻,而且是新鲜的素食,不依赖于许多易腐烂的食材。换句话说,这是节日派对之间的完美晚餐。