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凯亚·温菲尔德的头球射门,很有趣万博官网

凯亚•温菲尔德

贡献者

集厨师、企业家、讲师和母亲于一身,凯亚·温菲尔德和她创造的食物一样充满活力。虽然她在弗吉尼亚州的里士满接受了正规的烹饪教育,但她对食物的热爱和热情始于她的家乡印度孟买。Keya是Food Network“春季烘焙锦标赛”的卫冕冠军,她不仅喜欢烘焙(她的初恋),还参与了其他事业,比如配方开发,以及她自己的薯片品牌,名字很贴切地叫“孟买薯片”。她曾与知名品牌合作,包括麦当劳和杜克蛋黄酱。她的作品还出现在“波托马克河的真正主妇”和全国各地的杂志上。

拥有自己的生意近15年,让Keya对食物如何将人们和文化融合在一起有了独特的看法。她参加了许多慈善活动,包括为印度抗击COVID而举行的糕饼义卖。她所做的一切都有一个共同点,那就是将她丰富的遗产的根源融入整个世界。虽然成千上万的人喜欢Keya的食物,但到目前为止,她最大的挑战是让她三岁的孩子吃点奶酪通心粉以外的东西。

无壳椰子糖芝士蛋糕

椰子糖的血糖指数比标准砂糖要低,这让这个对糖尿病人友好的芝士蛋糕有一点坚果的颜色和焦糖的味道。

菜花印度比尔亚尼菜

在这道以腰果为顶部的印度香饭中,一些米饭被换成了腌制的五香花椰菜。

用这款花香柔和的檀代Poke蛋糕庆祝胡里节

Thandai masala是一种由坚果、种子、香料和玫瑰花瓣混合而成的饮料,是这款爽口的胡里节饮料的关键,但你也应该把它烤到你的蛋糕里。

Thandai Poke Cake

这个poke cake就像在holi喝一杯冷的thandai——但是是蛋糕的形式!

桑代

由于混合了坚果、种子、香料和玫瑰花瓣的味道明亮而复杂,thandai是胡里节庆祝活动的理想饮料。

桑代马沙拉

这种香料混合物可以用来制作檀代,在胡里节喝,或者烤成各种各样的糖果。

快点查那·马萨拉

这个恰纳玛沙拉食谱有一个聪明的技巧:把罐装鹰嘴豆和它们的液体一起煮,可以帮助它们模仿浸泡干鹰嘴豆的口感。

2022排灯节的质地盛宴

想知道今年排灯节要做什么吗?这份节日菜单上有很多脆脆的小吃、松软的印度香饭和精致的糖果。

冷冻大饼是永恒的

问题不在于是什么可以你用冷冻面饼做的,就是这样不能你做什么呢?

永远都是播剧的时候

这种典型的古吉拉特大饼是公路旅行的主食,但在厨房里吃起来同样美味。

酸奶油

Thepla是一种典型的古吉拉特大饼,可以搭配任何食物——芒果酱、一杯印度茶或蘸酱。