桑代马沙拉
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有效时间
7分钟
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总时间
7分钟
将Thandai masala添加到全脂牛奶中，并根据需要添加糖以使其变甜胡里节的经典饮品．不过，我真正喜欢印度沙拉混合物的地方在于，它不仅可以用来制作饮料，还可以thandai-flavored糖果．我喜欢准备一大批的thandai masala，并把它密封地储存在冰箱里，这样可以保存得更久。
关于这个食谱中的坚果有几点注意事项:首先，使用焯过的杏仁，因为它们更软，没有生杏仁的味道。其次，确保所有的坚果都是无盐无皮的。
这个食谱中需要的瓜子也经常被贴上“char magaz”的标签;在许多美国超市很难找到，但如果需要的话，可以用更多的生腰果来代替。
如果用的是整个豆荚，就不需要去籽了。
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你需要什么?
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干玫瑰花瓣
10美元 在亚马逊
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Char Magaz
12美元 在亚马逊
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白罂粟籽
10美元 9美元 在亚马逊
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藏红花
10美元 在麻袋桶店
成分
做2杯
特种设备
混合半杯焯水的杏仁，半杯生腰果，四分之一杯(30克)生开心果，2汤匙。干玫瑰花瓣，2汤匙。茴香籽，2汤匙。瓜子(char magaz)或生腰果，2汤匙。白色罂粟籽或生腰果，1½茶匙。绿色小豆荚(约25个)或1汤匙。地面豆蔻，半茶匙(不足)黑胡椒粒(约30粒)，¼茶匙(不足)藏红花线(约24条)，一根1 / 4 - 1 / 2英寸长的肉桂棒，和一小撮粗盐在一个小碗里搅拌。分5批(为了避免把坚果磨成黄油)，用香料磨或研钵和杵把混合物磨碎(可能会有一些豌豆大小的坚果剩下;如果用研钵和杵的话，尽量磨细。如果提前制作，将其移回碗中或密封容器中，用勺子搅拌，确保一切都完全混合。
做之前:Thandai masala可以提前一个月制作。盖上盖子冷冻。
