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有效时间
50分钟
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总时间
3小时50分钟
洒红节是我们用一种特殊的饮料来庆祝春天的到来桑代，由芳香的，花香的马沙拉粉还有全脂牛奶和糖。
我喜欢冰镇汤台的味道。马沙拉混合物是各种坚果、种子、香料和玫瑰花瓣的组合。坚果的味道和香料的味道很平衡，花香的元素让它很新鲜。这种组合也很适合做甜点。这个poke cake就像喝了一杯冷的thandai，但是是以蛋糕的形式!我无法想象它不被家人和朋友吃掉。
下面的食谱有三个组成部分:蛋糕、馅料和顶部。黄油香草蛋糕足够坚固，可以吸收檀台口味的液体来填满poke蛋糕的洞，上面还会放上一层淡奶油。混合的口感让人吃起来很愉快。
在这三种成分中都使用了thandai masala来真正提升饮料的味道。制作这个蛋糕几乎不需要任何时间，你可以很容易地将食谱(蛋糕，馅料和顶部)翻倍，并在9x13英寸的平底锅中制作，以满足更多人的需求。
如果你不想自己做，你可以用商店里买的thandai masala，它可能更有效。将量减半或用它来品尝，因为所有品牌都有不同的味道和强度。如果你真的做了我的Thandai Masala，它很快，你也可以在烘焙时做一杯饮料。
成分
9份
蛋糕
步骤1
在烤箱中间放一个架子;预热至350°。在8x8英寸的烤盘底部铺上方形羊皮纸(不需要留下任何悬垂)。在羊皮纸和平底锅两侧轻轻涂上一层喷洒不粘植物油或无盐黄油，室温。搅拌1 3 / 4杯(219克)通用面粉，1½茶匙。泡打粉，¾tsp。小苏打,¾tsp。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐在一个中等大小的碗中搅拌。
步骤2
搅拌½杯常温酸奶油,½杯常温全脂牛奶，放入小碗中搅拌至顺滑。
步骤3
用电动搅拌器以中速搅拌3 / 4杯(150克)砂糖和½杯(1棒)无盐黄油，室温放入大碗中，直到混合均匀，大约需要2分钟。用橡胶刮刀刮下碗的侧面，然后加入2汤匙。植物油，1茶匙。香草精,½tsp。杏仁中提取搅拌至完全混合。添加2个大鸡蛋，室温每次加入一个，搅拌至完全融合，总共约2分钟。将速度降至低，分3次加入干配料，交替加入2次酸奶油混合物，从干配料开始到结束，中途刮掉碗边。搅拌至完全混合(注意不要混合过度)。撒上¼杯桑代马沙拉然后用橡胶刮刀将其搅拌均匀。
步骤4
将面糊刮入准备好的锅中，用偏移抹刀抹平表面。将蛋糕烤至金黄色，轻轻按压顶部就会弹回来，将测试器插入中间，取出来的时候是干净的，需要30-35分钟。将平底锅移至铁架上，让蛋糕在锅中冷却约1小时。
填充和装配
步骤5
当蛋糕冷却时，用电动搅拌器和清洁的搅拌器中高速搅拌8盎司奶油奶酪，室温，直到非常光滑，大约2分钟。将速度降低到中低，然后打进去四分之一杯常温全脂牛奶。刮掉碗的侧面，减速，搅拌3汤匙。糖粉和½tsp。杏仁中提取直到完全混合，大约1分钟。将速度调至中速，搅拌至非常光滑，大约2分钟。刮掉碗的边缘，加入剩下的四分之一杯常温全脂牛奶，搅拌至均匀。混合液应该是全脂酸奶的稠度;如果比较稠，加入更多的牛奶，1汤匙。一次一次，直到正确的稠度。打在1汤匙。桑代马沙拉。将三分之一杯的馅料倒入小碗中;盖上盖子，冷却至可以组装蛋糕。
步骤6
用木勺把在冷却后的蛋糕表面戳几个洞，间隔1英寸，一直戳到底部。慢慢地把剩下的馅倒在蛋糕上，确保倒进洞里。(上面会有一些馅料。)冷却蛋糕直到馅料凝固，至少1小时。
步骤7
用电动搅拌器以中速搅拌一杯冰鲜奶油,剩下的2汤匙。糖粉，并在大碗中保留三分之一杯冷冻的馅料，直到形成硬峰(注意不要过度搅拌)。
步骤8
将搅打好的奶油混合物涂在蛋糕上。用勺子在整个表面上装饰地旋转，或者用偏移抹刀，铺成均匀的一层。把蛋糕切成方块端上桌。
做之前:蛋糕可以提前12小时灌装;盖上盖子，冷藏。蛋糕可以提前1天组装;盖上松松，放凉。放置于室温30分钟后食用。
