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Lisa Cheng Smith

标题/ Joe Sevier / 2020年1月13日11:26 AM

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木耳香菜沙拉
你需要一个比你想象的更大的碗和更多的水来给木耳蘑菇补水——它们的体积几乎是原来的三倍。
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四川水煮鱼
这个食谱进展很快——在开始烹饪之前，先准备好材料，把它们排好。
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豆瓣酱花椰菜
酱油的味道在这里非常突出，所以要用你能找到的质量最好的酱油。我们喜欢虞鼎兴的糯米酱。
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红烧鸡翅
老抽和普通酱油是这些鸡翅颜色丰富的原因。我们喜欢使用所有平面——可以说是机翼最好的部分!-但混合鼓或整个翅膀也可以。
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Scallion-Oil面条
让人惊讶的是，这些面条从葱油中吸收了如此多的葱味。尽管如此，我们还是鼓励你更进一步，用酥脆的炸葱片作为装饰。
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脆皮台湾猪排
用切肉刀或大刀的钝边把猪排压平，让猪排表面有一种蓬松的质感，有助于土豆淀粉涂层的附着。
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麻辣炒花生
去壳生花生很容易在亚洲市场、健康食品商店和其他特色食品商店找到。
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五香粉
这个版本由多达八种香料制成。为了让味道更饱满，它们都值得使用。
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麻酱猪肉馄饨
在这些简单折叠的饺子馅中加入一个鸡蛋，使其松软湿润，再加入双倍的大豆，增加鲜味。
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白萝卜丝沙拉
这道沙拉清口爽口。有点辣，有点酸，你可以提前准备。