奶酪爱好者们请注意，chipotle终于推出了万众期待的奶酪queso明天全国的芝士酱。终于，顾客们不必再依靠一把把切碎的奶酪来享受丰富的乳制品美味了——相反，他们可以选择点一桶融化的奶油切达酱(加辣椒，一点也不少)，配上一包薯条，或者直接淋在他们的盘子里墨西哥卷饼．
与大多数商业奶酪酱不同，Chipotle的版本不含任何奇怪的添加剂或增稠剂来达到那种难以捉摸的粘稠感。相反,初步报告比较了Chipotle的版本更像是一种以面粉糊为基础的奶酪酱，可能用面粉增稠，而不是一大堆认不出来的配料。这些负责任的成分有什么坏处呢?同样的报告也提到了一种颗粒状的质地，无法与丝滑的加工奶酪竞争。
但我们不得不问，为什么要长途跋涉到餐馆去吃浓郁的queso美味，而自己在家做它是如此简单?爱彼食品总监罗达·布恩的奇迹三配料芝士酱只需几分钟就可以在微波炉里做，如果你搅拌一罐Rotel将西红柿和辣椒切丁(这是制作真正的queso的经典原料)，再加一点辣酱，再加热一点，你就得到了有史以来最丝滑的queso。不需要卷饼，也不需要大惊小怪。拿一袋薯片(或者做一堆热狗)，然后进城。
