图为一个人将巧克力撒在馅饼上,制作新榛子巧克力派
照片由约瑟夫·德·里奥,食物造型由安娜·斯托克韦尔

如何制定一个你可以真正坚持的感恩节准备计划

创建待办事项清单是一回事。创建待办事项清单,让你按计划行事是下一个层次,这是度过无压力感恩节的秘诀。

主持感恩节不是列出梦想待办事项清单的时候。在假期到来之前,你不可能抽出时间来粉刷浴室,所以甚至不要想把它添加到你的清单上。你需要一个你能坚持的感恩节时间表。好消息是:如果你在做饭我们的官方感恩节菜单今年,我们已经已经制定了游戏计划让你跟随。但如果你选了几个新配方manbetx苹果下载,或者你正在加入家庭的旧爱好,这里是如何制定你自己详细和有组织的一步一步的计划。

我在烹饪学校学到了很多东西,但也许最有用的是在每天烹饪前一天晚上制定行动清单的训练。每天,我都会拿出2到4道菜给老师评审,而且这些菜每天都需要在不同的时间做好。我的老师教我如何分解每个食谱,一个任务接一个任务,并以正确的顺序将任务组合在一起,以同时完成每道菜。这其实很有趣,特别是如果你喜欢谜题和计划。

你的感恩节菜单时间和展示方式由三名法国厨师组成的评审团进行评判,但这些行动清单技能仍然很有用。以下是我如何运用它们为任何重要的一餐制定计划:

1.把菜单上所有的食谱都摆在你manbetx苹果下载面前

你需要把你选择的所有食谱一起看一看,形成一个时间表。manbetx苹果下载如果可以的话,把它们全部打印出来,放在文件夹里——这样有条理的感觉不是很好吗?

2.决定上菜的时间

游戏计划需要一个最终目标。感恩节下午5点坐下来?好的!把这些写在你的比赛计划的最后。接下来,我们将从这里开始解析要完成的任务。但首先,让我们考虑一下供给。

3.制作购物清单

写一份清单,列出你烹饪和烘焙所需要的所有材料。把你的清单按部分划分:农产品、食品储藏室、奶制品,等等。浏览你所有的食谱,把每一种原料都写下来,manbetx苹果下载放在合适的地方。现在拿着这张清单,去你的厨房,划掉你已经有的食材。用你的主清单做两个新的清单:提前买的东西和两天前买的东西。将这两项任务添加到你的游戏计划中。

4.检查每个食谱的烤箱温度

任何需要在晚餐当天在烤箱中烘烤的食谱都将争夺烤箱的空间。因此,检查每道菜的温度,然后找出菜单上的哪些菜可以一起放在烤箱里,以及它们需要在烤箱里烤多久。在你的游戏计划中加入烤箱温度和开始和结束时间。

如果你正在制定感恩节时间表,你可能想从安排你的火鸡开始。因为它在雕刻前需要休息,所以在它出来后你有一段时间可以用高温加热,或者重新加热前一天或早些时候烤过的东西。在我们的感恩节比赛计划例如,土豆和火鸡一起放入烤箱,温度为350华氏度,然后当火鸡出来时,猪肉和已经烤好的馅料滑进去,烤箱温度降至325华氏度。想要提前制作和重新加热的方便清单,请查看我们的感恩节招待常见问题

火鸡从烤箱里出来的时候就好好利用这段时间。

Joseph De Leo摄影,Sophie Strangio道具造型,Monica Pierini食物造型。

5.寻找可以组合在一起的任务

当你看菜单上所有的食谱时,寻找需要相同食材的食谱manbetx苹果下载,把它们放在一起准备。例如,如果你在做填料和一个青豆菜这两道菜都需要切洋葱,计划同时切洋葱。不需要一天切两次洋葱!检查有多少食谱需要火鸡高汤,多manbetx苹果下载少,然后提前把高汤的总量加在一起。

继续添加和移动菜肴-制作它们所需的每一步-直到菜单上的所有东西都被计算在内。记住,谜题是乐趣的一半!

6.委托任务

当你写下你的时间表时,给每个人分配任务。这样你就可以在游戏计划中同时执行多个任务,而你的厨房同伴也知道什么时候该做什么。如果你打算和别人一起过感恩节,最好制定一个计划这样他们就不会觉得你在厨房里对他们颐指气使了。问问我的姐妹们,她们对此有何感想。(看起来不太好。)

7.如果你没有按时完成任务,不要担心

在举办像感恩节这样的大餐时,定时计划是管理多任务处理的好工具。但它只是一个帮助你组织和理解完成所有任务所需的任务范围的工具。如果你不按计划行事,生活还会继续!感恩节烹饪应该是有趣的。尤其是当你和你最亲近的人一起做饭的时候。如果吃饭开始晚了,或者有些菜没有按时做好,实际上没有人会在意。投入更多的,扑灭一些零食...重点是要享受在一起的时光。