如果我告诉你，冰淇淋可以在短短几分钟内用食品加工机制作出来，而且它实际上对你有好处，你会相信我吗?
是啊，我也不相信我自己。幸运的是，没有人需要相信我的话——去年，美食博客爆发了双原料冰淇淋的想法这是一种半冷冻的混合物，制作起来非常容易，质地就像软冰淇淋。要做这道菜，你需要把冷冻香蕉和果仁黄油混合在一起。就这样，拿个勺子就可以吃了。
这是一个几乎太完美的想法——如此简单和精简，似乎不可能再改进了。但在美食团队的帮助下，我相信我做到了。万博官网
我从雷金纳德的夏威夷白巧克力一种天然的花生酱我们的花生酱品尝和一些冷冻香蕉混合在一起。不错，但不是冰淇淋。而且也不是很甜，多亏了天然花生酱。
在接下来的测试中，测试厨房拿出了一种大众市场的花生酱从我们的味觉测试它的甜度非常高。这种花生酱的成分也比雷金纳德的更奶油、更蓬松，食品团队认为这能更好地把“冰淇淋”粘在一起。这一切都起作用了——直到回味仍然是平淡无奇的。事实证明，两种成分的冰淇淋尝起来有点，嗯，二维的。
烤香蕉似乎是一种增加深度的方法，但这种味道是有代价的。烘烤过程最终会使香蕉变干，这使得冰淇淋的口感更像一个凉爽的棉花糖，而不是冷冻甜点。
助理美食编辑凯瑟琳·萨克斯的一个小魔法改变了一切。有一天，在品尝冰淇淋时，她突然有了灵感。凯瑟琳说:“我从眼角看到了葡萄果冻，于是决定加进去。”结果是(你猜对了)经典的pb&j被涂上了奶油和冰霜，而原本口感平淡的冷冻甜点则被涂上了水果和酸味。
这是一种最好一做好就吃的甜点。如果你想在晚宴上做冰淇淋，在准备晚餐甜点时间的时候把香蕉块冷冻起来，只要拿出食品加工机，在几分钟内就能在你的客人面前“制作冰淇淋”。
就像魔法一样。素食，花生酱的魔力。
