你可以把一个扔进包里，然后把它变成早餐在你的办公桌前工作几分钟。你可以带着它去露营。孩子们喜欢各种口味的包装。我明白了:有很多好的理由让你喜欢那些速溶燕麦片。但是一旦你学会了如何自己制作速溶燕麦片，你就很容易决定不再买这些东西了。
首先，10次发球一盒即食燕麦片大约5美元，比一个42盎司容器燕麦片，足够做30份燕麦片。好吧，是的，你还得为你想要添加的甜味剂、香料和混合物掏腰包，但这些大多是你可能已经在你的食品储藏室里的成分，所以当你买速溶燕麦片包而不是自己做的时候，你仍然要花至少三倍的钱。5美元可能看起来不多，但随着时间的推移，它会累积起来。
撇开钱不谈，那粉状的假枫香真的是为你的家人做的吗?真正的枫糖怎么样?肉桂用新鲜磨碎的肉豆蔻代替?当你学会如何在家制作速溶燕麦片时，这一切都是可能的。以下是你应该做的:
1.混合一半的燕麦
开始快熟燕麦片这种燕麦比老式的燕麦卷要薄得多。将一半的燕麦放入搅拌器或食品加工机中搅拌，稍微切碎——注意不要把它们磨成面粉!然后把切碎的燕麦和剩下的未加工的燕麦一起搅拌。(没有速溶燕麦片?你可以使用老式的燕麦片，但我发现你需要加工全部的燕麦片，而不是一半，才能使它成为即食麦片。)
2.加入干调味料
一旦你有了切碎的燕麦混合物，你就可以随心所欲地调味了——只要你加的是什么干。当然可以加一撮盐，也许还可以加一些红糖，或者更好的是，枫糖。加入一些肉桂或肉豆蔻，或者几把葡萄干、干蔓越莓或脱水草莓。试着加入切碎的山核桃、奇亚籽或杏仁片。你甚至可以加上奶粉如果你要在没有牛奶的地方制作速溶燕麦片。如果你愿意，你可以做一大批速溶燕麦粥，并提前把它分成几份装在容器里，这样在繁忙的工作日早晨就可以吃了。
3.要煮，只要加开水
把你的速溶燕麦粥变成早餐，放半杯的混合物放入碗中，然后倒入3/4杯开水在上面搅拌一下，静置一会儿2分钟。然后在上面放上黄油、牛奶、甜味剂和/或你喜欢的新鲜水果。
