你的肉鸡需要一些爱。无论是在烤箱的主体，在烤箱底部的抽屉里，还是在烤箱的刻度盘上，它都是一个非常有用的烹饪工具。肉鸡的工作原理是在短时间内用高热量加热你的食物，它们非常适合为你的菜肴添加点睛之笔，从烤面包屑到制作气泡奶酪。
你不觉得是时候把那个烤箱抽屉不仅仅用来放盘子、托盘和松饼罐了吗?以下是启动肉鸡可以为你做的事情。
如果你不接电话五金店的厨房手电筒，你仍然可以拥有你的crème brûlée。你会失去一些炬炬提供的精确性和控制力，但肉鸡可以在你的葡萄柚上提供你渴望的同样焦糖脆糖。要注意烹饪时间-太多时间在肉鸡下，crème brûlée会煮过头。还要注意，在烤箱内的肉鸡，烹饪架的位置之间有50度的差异，最高架上的任何东西都可能很快烧焦。
味噌增加了口味，甚至是最普通的蔬菜。在高温下，它会变成焦糖，无论顶部是什么，都会有一种几乎像甜点一样的颓废。肉鸡的极端温度使它非常适合提取味噌的温暖和甜味。用肉鸡把这些豆腐串(在日本被称为dengaku)的外面打上泡，让你的厨房充满焦糖味噌的香味。
千层面和红薯砂锅最好吃的是什么?的酥脆的棕色顶部．借助肉鸡的力量，获得这种质地上的差异并非不可能。试试摩奈酒或者Béchamel酱在火腿三明治上或者是奶酪砂锅菜的最后一步。
春天的开胃菜可以把面包片贴在烤鸡下面。它们会形成脆皮底料，可以用来做法式面包的开胃菜．把面包放几分钟，然后涂上奶酪糊，加热后奶酪糊会冒泡，颜色会加深。要额外的脆皮芝士汉堡或烧烤三明治，请滑动露面面包加奶酪如果你可以选择的话，把烤箱调到低温。你吃的汉堡再也不一样了。
想让你的蔬菜有烧焦的味道吗?在西红柿，辣椒和番茄上擦油放置蔬菜下5分钟肉鸡一面。试试配无花果杀手春季沙拉浇头．
牡蛎+ Pernod(茴香味利口酒)+黄油+面包屑=吃牡蛎的最佳方式。这道新奥尔良的传统菜肴是在高温下烘烤而成的，松脆可口，是肉鸡天生的菜式。
