速溶锅搅拌机是市场上最实惠的高性能搅拌机

当我告诉一个朋友我在测试快煲电压力锅的新Ace搅拌机时，他问我同样的电器怎么可能加压烹饪而且做奶昔。据我所知，不是。速溶锅搅拌机没有任何相同的功能快煲多用锅但与该品牌的同名产品一样，这是一台内置程序的多用途机器。而且由于它的一键式界面(几乎与原始ip完全相同)，它使令人生畏的烹饪任务不再需要猜测，即使是最初级的家庭厨师也更容易上手。

Ace是一台笨重的机器。当我把搅拌器带到我父母的公寓时——我原计划周末在那里测试它——我妈妈瞪了我一眼，问我“那个东西”会不会留在她家。在她的辩护中，这个11.7磅重的搅拌机看起来有点像一个机器人，无论垂直还是水平，都占据了宝贵的空间。大约80%的重量在底座上，剩下的20%分布在60盎司的玻璃水罐里。

这款搅拌机有8个程序，4个冷的(冰沙、冰淇淋、碎冰和坚果/燕麦牛奶)，4个热的(purée，豆浆、米浆和汤)，还有一个自清洁功能。快煲电压力锅品牌声称，正是这些功能使其产品与市场上其他高性能搅拌机(即Vitamix)区别开来，但实际上，最好的搅拌机快煲电压力锅可以做任何事，反之亦然。唯一的区别是，快煲电压力锅简化了用户的每项任务，只需按一下按钮。就像TI-89计算器帮你解方程一样，Ace也帮你在制作杏仁奶时省心。而不是遵循配方的方向要把杏仁和水混合多久——“直到杏仁变成小块”——你只需要按下“坚果牛奶”按钮，然后看着搅拌机神奇地工作4分36秒，这时“完成”这个词就会出现在控制台上。

到目前为止，坚果牛奶是我在Ace上最喜欢的功能。搅拌器配有一个过滤袋，用来分离牛奶浆，但袋子的形状很尴尬，所以用一块就更容易了粗棉布把牛奶滤在一个大碗上。替代牛奶构成了搅拌机的大部分程序(你也可以制作大米和豆奶，除了几乎任何其他种类的坚果奶)，我可以很容易地看到，一个聪明的销售人员正在推销的产品不仅仅是一台搅拌机，而是一台“替代牛奶机”。

然而，有一样东西它不能作为冰淇淋机来销售。当我看到底座上的一个按钮上闪烁着“冰淇淋”的字样时，我为不用特殊机器就能制作冰淇淋的前景而兴奋不已。但我也很谨慎，我已经成为了欺骗性营销的受害者——这个玻璃水罐真的能冷到可以生产冰淇淋吗?

当然不能。果然，那FAQ部分该产品的网页上有这样的说明:“传统的冰淇淋机会使新鲜的食材结冰，而搅拌器会将冷冻食品和液体粉碎，形成奶油状的稠度。其效果类似于冰糕或软冰淇淋。”知道了这一点，我继续做了一个免搅冰淇淋．我把一盒浓奶油放进搅拌机，按下“冰淇淋”键。1分20秒后(冰淇淋功能的指定时间)，奶油就做好了。它比电动搅拌器的搅拌器要扁一些，但根据我遵循的配方，它足够硬，可以搅拌成炼乳。虽然很冷，但经过搅拌机和折叠过程后，“冰淇淋”完全融化了，但在冰箱里放了6个小时后，它就可以吃了。

快煲电压力锅并不是独一无二的。它只是一个具有冷热功能的高性能搅拌机。在这方面，它与Vitamix类似，事实上，如果你想买一台Vitamix，但负担不起300多美元的价格，Ace搅拌机可以满足你:99美元，它的价格非常划算。只是别指望用它开一家小批量冰淇淋公司。

买:快煲王牌搅拌机，沃尔玛99美元