如果你在这周的任何时候上网，你可能听说过# PattiPie．
一些背景资料:歌手帕蒂·拉贝尔——别假装你没在卡拉ok唱过《果酱小姐》或《如果你只知道》——在1999年出版了一本烹饪书标签烹饪:要唱的食谱manbetx苹果下载里面有一份甘薯派的食谱。拉贝尔与沃尔玛达成协议，将于9月开始销售这种派，销量达到了去年的水平就好了．但一周前，一个叫詹姆斯·赖特的人在Facebook上上传了一段视频称赞这款派，声称它太好吃了，有能力“把你变成帕蒂·拉贝尔，亲爱的”。截至目前，该视频已被浏览近1000万次。
现在沃尔玛连强大的帕蒂派都没有．事情变得如此糟糕，以至于人们转向eBay在美国，这种馅饼目前的售价高达50美元。
这是坏消息。好消息是:我们从拉贝尔的绝版书中找到了食谱，这样你就可以在家做了。
但首先，我们得测试一下。就在那时，我们把#帕蒂派从好变成了好。
助理食品编辑凯特·萨克斯(Kat Sacks)负责这项工作。在我们的测试厨房里做了几次馅饼后，我们决定调整一些配料。萨克斯说:“我们最后总是吃剩下的馅料。”“所以我们在我们的版本中少用了红薯，也少用了三分之二的肉豆蔻。”
然后是地壳。我们交换了完美派皮它的面粉和水比食谱中提到的要少一些。饼皮还是会变脆的，所以非常薄，但我们在测试中发现，它比帕蒂的饼皮收缩得更小，也更宽容。
剩下的馅饼呢?都是帕蒂的功劳。就像派蒂一样，这个派也很抢眼。
