教你的孩子自己做午餐:第四部分

小板是为家庭和孩子们烹万博官网饪美味菜肴的地方。这篇文章是关于教你的孩子自己做午餐的四篇系列文章中的第四篇。阅读第一部分，两个,三个在这里．

带孩子从来都不是一帆风顺的，所以我们来谈谈解决问题的办法吧。

我的图对我和我儿子都有用。他自己打包午餐已经四年了。但对我的家庭有效的方法并不一定适用于你的家庭，所以我四处询问:是什么阻止了你把打包午餐的任务交给你的孩子?对于本系列的最后一篇文章，我将对收到的一些回复进行故障排除。以下是我采访过的家长们的看法:

我每周都在为此挣扎!每个星期我们都决定她要开始，然后总是有事情发生。而且，我可以做得更快。

我不想撒谎，这整个过程需要思维方式的改变。不要只对自己想，这周我们就来做，制定一个循序渐进的计划。你需要花一些时间让自己开始工作，但是一旦你这样做了，就不需要花太多时间来维持日常工作。首先，花几分钟时间和你的孩子谈谈它是如何工作的，然后画一张图表。给出具体的例子。她喜欢玉米饼吗?挑战她，让她想出不同的东西，比如火腿和奶酪风车，或者鹰嘴豆泥和鳄梨包。然后一起列一个购物清单，然后去杂货店。至少在你的孩子准备她的第一份午餐的前一天，把本周的食材准备好。所有这些都使得打包午餐不仅容易而且容易。

一个简单的豆豆玉米饼(在父母的帮助下，取决于孩子的年龄和技能水平)是第二天很好的午餐。

照片由切尔西克雷格，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由达纳博纳古拉

我们被困在车箱里——例如，三周的奶酪、饼干和圣女果。我希望有一种方法能告诉她如何改变味道或质地，即使她几周都只想吃同样的食物。

说到学校的午餐，我想说的是，吃些老套的东西并没有什么错。如果这是一顿相对均衡的饭，你的孩子吃了，你就做得很好!见鬼，我丈夫多年来每天午餐都吃鹰嘴豆泥和小胡萝卜。但我听说你想改变现状。尝试一种被称为“脚手架”的技巧——利用你女儿对已经起作用的东西的舒适感来扩大她的视野。所以，不要强迫她放弃奶酪、饼干和圣女果，而是建议她每周尝试几次不同的奶酪。等她习惯了再换碳水化合物，然后是蔬菜。一旦她接受了脚手架的想法，尝试用不同的方式使用奶酪/碳水化合物/蔬菜组合，就像在墨西哥玉米饼中一样。

这里的学校是“均衡日”，所以我们有两份午餐要打包。

我喜欢这个主意:孩子们不用在午餐和课间休息的时间里坐着学习两段很长的时间，而是在均衡的一天里，把事情分成三个较短的学习时间，其间交替进行两次短暂的用餐和休息。从营养上讲，孩子们不需要每天吃两顿完整的午餐，所以这是一个带两份丰盛的、可以快速吃完的零食的问题。理想情况下，每顿饭都应该有一些蛋白质、一些全麦碳水化合物、一个水果和一份蔬菜，但只要你的孩子在两顿午餐中至少吃一次这四种食物，你就没事了。

风车很容易制作，可以无限定制。你的孩子可以尝试意大利腊肠和波洛伏洛干酪，花生酱和果冻，奶油奶酪和辣椒:任何口味和配料都能让他们兴奋地制作和吃午餐。

照片由切尔西克雷格，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由达纳博纳古拉

我的孩子们在加利福尼亚。高中时，他们全年都站在户外吃饭。

这位纽约人对全年都在户外吃饭的想法感到震惊，但纽约人以站着吃饭而闻名，所以站着吃饭的部分增加了一个有趣的变化。对我来说，这是一个包装问题。教你的孩子把食物放在容易拿的袋子里，而不是放在便当盒里，或者用蜡纸小心地卷上火鸡和瑞士面包。装在容器里的切碎的沙拉只需要用叉子就可以吃，冰沙或装在管子里的酸奶根本不需要任何工具。别忘了纽约人最喜欢的移动食物:披萨。考虑一下这是一个很好的机会，让你的孩子了解冷披萨有多好吃(或者他们可以包一个热的披萨)统一资源用锡箔纸包裹，直到午餐前都能保持温暖)。

照片由切尔西克雷格，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由达纳博纳古拉

我9岁的女儿可能会处理好整件事，但这需要我不断追问她，老实说，我自己做这件事没那么烦人。还有一个问题是她会带什么，而我要带什么。

我把这一点留到最后，因为它提出了最大的问题:放弃控制权。作为父母，我们每个人都必须选择我们的战斗——对你来说，让你的孩子打包午餐的压力真的可能比你自己做的压力更大。但如果你不愿意是因为你担心你的孩子会带什么东西，试着调整你的想法。不管孩子的午餐盒里有什么，当他们不在你身边时，你无法控制他们吃什么。(作为一个超级挑食的孩子的妈妈，我知道当他们和你在一起的时候，你也无法真正控制它。)如果你能接受这个事实，并确保你手头的选择是营养合理的，那么你的孩子就没有理由不能选择他们想要的东西并自己打包。和很多育儿方式一样，都是关于指导方针的。