想让家庭晚餐更简单、更美味，而且不那么疯狂吗?我们有18条建议在这里．
我总是说我学做饭是为了挑战自己。这件事发生在我10岁的时候，在我迎接妈妈准备的另一顿饭时，我翻了个大白眼。她工作了一整天，做了一晚上的饭，她已经受够了。
“如果你不喜欢，为什么不做晚饭呢?”她扬起眉毛，发出最后通牒。因为我正处于叛逆的青少年时期，所以我接受了她的建议。
那个周末，我妈把她那又大又破旧的更好的家园和花园食谱，让我找一道主菜。我翻了翻菜谱，故意选择了一个我知道她永远不会做的食谱:用烤箱烤猪排，上面撒满了番茄酱、香料和我母亲的营养克子——糖。我看到她开始皱起眉头表示不满。然后，有东西发生了变化。她微笑着，点点头，让我写一份购物清单。那天晚上晚些时候，当她品尝那些太甜的猪排时，她忍住了任何批评，告诉我它们很好吃。我决定继续做饭。
在妈妈的指导下，我进步到了烘肉卷，乳蛋饼，各种意大利面，烘焙食品。我学会了如何按蛋糕的顶部来确定熟不熟，这项任务需要我相信自己的直觉，并决定何时是正确的时间。我的信心大增。烹饪让我感到骄傲，就像我可以照顾自己和别人一样，至少一顿饭。每当我拿起一把锋利的刀或一壶热气腾腾的水，我就赢得了一点我渴望的独立。现在回想起来，我意识到我妈妈只是把烹饪视为一项重要的生活技能。她不知道的是，有一天这将成为我的职业。
在上了烹饪学校并专业烹饪了几年之后，我开始在当地的小学教烹饪课。我学习了基础知识，并依赖于简单、宽容的食谱。manbetx苹果下载有一天，一边塑形烤饼我注意到一个四年级的学生，她看起来快要哭出来了。她看着她的同学们把形状良好的三角形放在烤盘上，但她的面团已经碎成一团。我们开始排除故障，在一些帮助下，她决定小心地加入更多的黄油。这招奏效了，她做的司康饼也很好吃。还发生了其他事情。在随后的课程中，学生更愿意参与，更愿意尝试新事物，也更自信。从她的错误中恢复过来，并挽救了她劳累过度的面点团，这增强了她的耐心和韧性。
这些天，大部分的学习都是在我自己的厨房里进行的。在我丈夫的支持下，我正在教我10岁的双胞胎如何做饭，他和他的母亲一起在孟买长大。有一天，我问其中一个女孩她打算用哪个食谱。让我吃惊的是，她说她不需要。她的蔬菜意面酱首先是她爸爸教她在热油里放的印度香料，最后是我撒在所有东西上的罗勒、牛至和奶酪。我觉得这是一个奇怪的组合，我的眉毛可能开始上扬。然而，我知道，我必须吞下那些告诉她这些味道不应该在一起的话。我需要证明我相信她的判断，更重要的是，我相信她的想法和梦想。当我们坐下时，我称赞她的菜，就像我妈妈称赞那些含糖的猪排一样。这可能不是我吃过的最好吃的意大利面，但它已经足够好了。 And I loved every single bite.
