你还记得沙拉射击？这是只有在90年代早期到中期制作沙拉的方便方法。对于那些不熟悉的人来说，它是一种电动或电池供电的切片机/切碎机，你可以用它的手柄把蔬菜直接切进沙拉碗里。它还有一首非常朗朗上口的主题曲。事实上，主题曲可能是最精彩的部分。
营养子弹(nutrition - bullet)的制造商推出了一款新产品，这款单份搅拌器似乎让健康坚果们……好吧，疯狂的承诺做一切沙拉射手可以做(又名切碎和切片)，加上它附带的附加好处螺旋式依恋。不幸的是，没有主题曲。
“素食子弹”的大小和标准食品加工机差不多，它有一个底座，可以安装两个不同的附件。第一个是切碎/切片附件，适用于蔬菜、坚果、奶酪和/或肉类。第二种是螺旋式依恋。
我一会儿会讲到螺旋化。首先，一个非常非常强烈的建议:当使用“素食子弹”的时候，一定要记得把一个碗放在附件的喷嘴下面，蔬菜和肉就会从那里喷出来。这在切鸡肉的时候尤其重要，这是“素食子弹”承诺我能做到的。当我试着切碎煮熟的、冷却的鸡胸肉，而不是烧烤酱准备好的鸡胸肉时，我留下了一堆鸡丸，散落在我的木制餐具柜的板条里。我能想到的唯一一件事就是把这些颗粒进一步加工成牛肉。这把刀在鸟身上的表现稍好一些，所以都被切成了碎片和切片，可以很容易地分层在三明治或扔进沙拉。
我使用切片机/碎纸机刀片时遇到的主要问题是，盖子和刀片之间有3/4英寸左右的空间，导致相当多的食物无法完全通过。刀片是一种金属圆盘，可以翻转来执行不同的任务。这样，食物就被留在旋转的圆盘上旋转，就像操场上的恶霸把旋转木马转得越来越快，一个孤独的孩子却被留下来拼命抓着不放一样。
至于把食物喷到等待着你的容器里的喷口:它特别难清洗。理论上说，盖子和碗都可以用洗碗机清洗，但壶嘴的钩子里经常夹着奶酪丝或其他食物，在水流通过之前，这些食物不容易被取出。另外，很多时候，我不得不用一根叉子从机器的缝隙里撬出一些碎片——这个过程我并不喜欢。
奇怪的是，这些问题大多可以通过完全消除射击碗而避免。据我所知，没有理由粉碎机/切片机刀片不能被设计成适合螺旋附件，它的工作原理更像一个标准的食品加工机粉碎机刀片。虽然我不喜欢奇怪形状的喂食管——声明一下，它是卵形的，但有一面是平的;一个大的圆管会更有效率，因为有推手几乎当插入不正确时适合，但只有真的适合一种方式——这台机器把蔬菜变成面条的速度比我在市场上看到的任何其他产品都要快。这些面条(西葫芦面)、红薯面、甜菜面、花椰菜面)等都是均匀的，而且很长，几乎没有浪费:蔬菜被钉在一个钉子上，把核心变成另一个面条。
素食子弹(Veggie Bullet)售价约为130美元，对于那些想要更快、更方便地做工作日晚餐的常客来说，这款菜非常不错。而且，如果他们还没有食品加工机，切片机/切碎机刀片可以派上用场:胡萝卜和甜菜都可以均匀而干净地切碎，坚果通过切片刀片切碎，可以很好地折叠成饼干或饼干草莓坚果面包．记住——不，真的，我是认真的——先把收集碗放下。
