Ninja Creami评测:我们尝试了tiktok上著名的冰淇淋机

最近，我的五年计划上出现了一种新的厨房用具。去年发布的“忍者奶油”(Ninja creami)机器承诺，它可以从任何东西中制造出一种让人想起DQ暴雪的物质，它已经掀起了“健康”甜点算法的风暴。穿着瑜伽裤的网红们把蛋白粉倒在富含蛋白质的牛奶上，再倒在富含蛋白质的酸奶上，然后把它搅成一团蓬松的云，里面的蛋白质比人体一次吸收的蛋白质还要多。我认为这一切都很愚蠢，所以我立即看了更多的视频。我看到有人用桃子罐头、杏仁奶、水果卵石、可能还有旧袜子做冰淇淋。我的整个抖音算法成为Creami。

唯一自然的下一步行动就是放弃，说自己受到了影响，然后买下了那台机器。在几周的时间里，“能做奶油吗?”成了我家里经常被问到的问题，答案通常是肯定的。通常来说，只要你知道一些我一路走来学到的技巧和建议。想要了解tiktok奇观的独家新闻，请阅读下面我对Ninja Creami的评论。

什么是奶油?

奶油不太甜冰淇淋机，因为它没有冷却机制(冷冻冰块或机械)。它也不完全是搅拌机;没有变速设置，你当然不会用这东西做汤。据Ninja的网站介绍，这是一种弗兰肯式的设备，使用“奶油化”(这是他们使用的实际名称，抱歉)技术，可以“在几分钟内将均匀冷冻的冰块分解成非常光滑的质地”。

实际上，Creami使用的技术以前只能在一种非常昂贵且不广泛使用的机器上使用Pacojet．Creami和Pacojet都有一个叶片，当它慢慢移动到冷冻的液体块时，叶片会旋转。从本质上讲，刀片钻入冰中，刮掉细小的冰块，然后把它们搅拌在一起，直到整个冰块形成奶油状的质地。在分子美食时代，Pacojet在餐馆里被大量使用，人们认为它可以提供更纯农产品风味的冰沙和冰淇淋，因为你可以直接从水果中制作冷冻甜点，添加的基础成分更少。

在使用了几周后，我可以肯定，这台价格便宜得多的机器可以把冷冻的液体和水果块变成奶油状。在撰写本文时，Creami的价格徘徊在180美元左右，无论以何种标准衡量，它都不便宜，但与基于压缩机的冰淇淋机相比，它还是很便宜的。(它还可以搅拌冰沙碗、奶昔和冰沙)。

它是如何工作的

事实上，这是制作冰淇淋最简单的方法之一，因为你不需要做任何准备，也不需要购买任何特殊的配料。传统冰淇淋首先是法式奶油冻，需要先把蛋黄调成奶油，然后再冷藏然后搅拌。做Creami的时候，你只需要把液体原料(牛奶、酸奶、冷冻水果)倒进去，冷冻24小时，然后按下按钮。Ninja的网站上有很多食谱，该品牌还出售一本配套的食谱。manbetx苹果下载大多数食谱manbetx苹果下载的配料都在五种以下。甚至有一些单原料食谱(冷冻酸奶就像冷冻你最喜欢的酸奶一样简单)，还有一些著名manbetx苹果下载的食谱(迪士尼乐园的多尔鞭子）.

这台机器本身看起来就像一个高个子豆荚咖啡机，它还配有两个塑料品脱罐，你可以在里面冷冻你的混合物。一旦你的混合物被冷冻，你打开容器的盖子，把它们扔进一个更大的容器，把装有旋转刀片的盖子(在忍者的说法中被称为“奶化器”)，然后把容器插入机器。整个过程非常愉快。每次我安装和拆卸这个容器(比食品加工机的碗小一点，但风格非常相似)，当我感觉到它到位时，我都会感到一丝快乐。

安装后，有几个不同的按钮可供选择:冰淇淋，“生活”冰淇淋，冰糕，冰沙，奶昔，冰淇淋，重新旋转和混合。决定你想要这些选项中的哪一个是一个过程，但最终，我决定它们基本上都做同样的事情:剑很大声慢慢地在室内旋转，使冰呈奶油状。这个过程总共需要大约两分钟，尽管有时需要重新旋转混合物(你可以通过白垩的外观来判断，这表明填充物太冷了)。一旦你找到了理想的稠度，你就可以加入混合物(M&M巧克力豆、椒盐脆饼、花生酱等)，按下按钮，机器就会把它们混合在一起。

测试

我用我的奶油做了各种各样的冷冻甜点:酸奶、冰沙碗、甜点蛋白奶昔、冷冻鸡尾酒，还有一些更接近于用浓奶油做的真正的冰淇淋的东西。也许最让我印象深刻的是酸奶。只要在这台机器里简单地冷冻和旋转一种原料，你就能得到味道奢华、值得在餐厅里享用的食物。我还喜欢用机器做奶昔碗:它们比我以前用搅拌机或食品加工机做的任何东西都更有质感，而且真的让早餐感觉很特别。冰冻的西瓜和龙舌兰酒的混合物非常棒，而且，再一次，远远超过了我在搅拌器中所能达到的奶油水平——它尝起来就像来自拥有专业冷冻饮料设备的酒吧。

听着，我对复制我在网上看到的荒谬的富含蛋白质的甜点没有多大兴趣，但不尝试它们会让我觉得对Creami的粉丝群不尊重。如果你正在阅读这篇评论，你可能很想把胶原蛋白粉放进蛋白质巧克力牛奶中，称之为锻炼后甜点，这是你作为Creami老板的权利。我很高兴地告诉大家，在最初几轮令人沮丧的白垩混合物之后，我制作了几款非常成功的蛋白质冰淇淋。事实上，它们是如此成功，如此简单，以至于我想知道为什么杂货店里的一些蛋白质冰淇淋没有味道更好。

我对真正的冰淇淋混合物印象最浅。当我试着做香草冰淇淋时，它的质地感觉太重了——不是我想要的那种轻盈轻盈的稠度。它的质地更像是混凝土或暴风雪的质地，如果你想吃这样的甜点，这个东西真的很令人满意——你可以随意搅拌。我发现自己真希望自己伸手去拿冰箱里从商店买的香草。这给我带来了一些至关重要的奶油小贴士:

虽然奶油很容易使用，而且减少了准备时间，但用它做冷冻甜点需要相当多的深思熟虑。你必须在搅拌前把你的底料冻上整整24小时(有时我可以冻上4-6小时)。

在我最初的测试中，我遇到了很多结块的问题，尤其是当我在基础中使用蛋白粉时。你要确保底液中的每一种成分都混合得很好。事实上，当我用手持式奶泡器混合时，我发现效果最好。

我上面说过，你可以选择运行你的混合物通过“重新旋转”设置，如果它看起来像白垩的外观。经常使用Creami几周后，我发现基本上你做的所有东西都应该经过一个重新旋转的循环。在冷冻的混合物混合在一起后，这种额外的混合会大大改善口感。

不幸的是，重新冷冻你的奶油混合物会损害口感(类似于自制冰淇淋)。你的冷冻甜点应该直接从搅拌器里拿出来吃。

结论:你应该买Creami吗?

那么，忍者奶油的官方评价是什么?如果你是一个非常传统和经典的冰淇淋口味的人，你可能会想跳过这台机器，选择我们最喜欢的一个冰淇淋机．如果你只是想吃冰淇淋，而且想吃得快，我们建议你去当地杂货店的冷冻食品区，因为尽管奶油冰淇淋很方便，但它并不快。但如果你真的喜欢冷冻甜点，并有兴趣尝试在家里用一种很酷的新技术制作它们，这台机器就是为你准备的。你会有一个充满西瓜冰沙、奥利奥和花生酱奶昔和新鲜冰沙的夏天——更不用说有可能举办以f为特色的露台鸡尾酒会rozen饮料感觉像是从鸡尾酒吧出来的。