我们不明白为什么排骨总是局限于夏季烧烤、户外节日和排骨店的晚餐。一个餐厅的架子15到20美元，也许这就是成本。但是，肋眼牛排、菲力牛排和条状牛排每磅的价格只有它们的一半，成本并不是全部。我们认为排骨只是烧烤炒作和神秘感的又一个牺牲品，是其自身受欢迎程度的牺牲品。结果是很多人不愿意在家里做。如果他们不是来自一家“真正的露天烧烤”餐厅，一个穿着搭配衬衫和跳舞猪标志的比赛团队，或者街上有六个烤架和一个轮子上的吸烟者的疯狂家伙，他们还能有什么好呢?事实是，我们都应该做排骨，喝香槟，不幸的是，这是另一种只有在特殊场合才能享受的享受。如果你是一个不情愿的肋排，或者还在从失望的尝试中恢复过来，作弊烤箱法将会让你得到真正伟大的“脱骨”排骨和小背排骨，效果一致，麻烦最少。没有谎言。
