植物奶，比如杏仁奶和燕麦牛奶一样事情-我们愿意这么多的事情为他们支付近两倍的费用就像我们买牛奶一样。每一两年，一种新的牛奶替代品就会进入你的冰箱。但在这里，我们对燕麦牛奶相当忠诚(我们甚至知道)自制燕麦牛奶有时)。我们喜欢它的中性，几乎像乳制品一样的味道和奶油般的质地，尤其是与豆浆、米浆或杏仁奶相比。我们也知道，燕麦牛奶是一种最可持续的替代牛奶在市场上。
但是货架上并不是只有一种燕麦牛奶。因此，我们收集了11个不同的品牌，以找到最适合混合到咖啡中并直接饮用的品牌。一个并排的口味测试告诉我们，好的燕麦牛奶并不难找到(我们很乐意再次饮用这些品牌的牛奶)。最后，我们最喜欢的是燕麦原汁原味燕麦牛奶．要了解我们为什么喜欢它，并了解我们的测试方法，请继续阅读。
最好的燕麦牛奶:燕麦牛奶，原汁原味
奥特利的配方很好——它很美味，我们喜欢直接喝。它的味道温和，有奶味，还有很好的燕麦味。虽然我们尝试过的一些品牌尝起来更像坚果或大豆(或硬纸板，或者只是淡而无味)，但Oatly有一种独特的烤燕麦味，这让它有别于我们尝试过的其他所有品牌。测试者称赞它的味道丰满，细腻的乳白色甜味，认为它“美味”，是“最燕麦的”。
稠度也非常接近乳制品，但不会太浓。一位测试者指出:“这就像健康谷物之后的谷物牛奶。”当与咖啡搭配时，它会很顺利地混合在一起(不会分离或凝结)，牛奶的烘焙味道也会很好地散发出来。虽然测试者喜欢它的味道，但有些人指出，他们希望咖啡中的牛奶更浓一点。不过你应该知道，Oatly也提供更浓的咖啡师混合咖啡。(在这次测试中，我们关注的是通用牛奶。)
最好的燕麦牛奶咖啡:乔巴尼燕麦牛奶
乔巴尼的燕麦牛奶在我们的普通啜饮测试中紧随其后;它的味道是燕麦，奶油，和愉快的中性。但在咖啡测试中，乔巴尼的表现优于Oatly的原味牛奶:当与一杯茶混合时，乔巴尼的超浓乳脂胜过了Oatly的淡奶。品尝者喜欢它，因为它让他们的咖啡感觉更奢华。
我们所寻找的
通过这个测试，我们开始寻找最好的通用燕麦牛奶:我们喜欢喝普通的，倒进咖啡里的，或者用来烘焙的。我们考虑的第一个因素是每种燕麦牛奶的味道。许多样品都很美味，但有些让我们想起了豆奶或杏仁奶，这并不总是一件好事。我们最喜欢的燕麦牛奶是干净的，像奶油一样:有点像牛奶，有一种新鲜的燕麦味，但并不浓烈。此外，我们还注意到了每一种牛奶的质地和稠度——虽然有些牛奶很薄很水，但最好的燕麦牛奶是奶油状的，但不太稠，可以不加装饰地喝。
我们如何测试
我们对每个品牌的“原味”或“原味”燕麦奶进行了取样，并对这些燕麦奶进行了两轮测试。首先，一个由Epi编辑和员工组成的小组分别盲品了每个品牌。在取消了几个品牌的苦味、酸味或含水的资格后，我们将顶级竞争者与咖啡混合，进行第二轮盲品。
我们尝过的其他燕麦牛奶
- 梦燕麦原味
- 埃尔姆赫斯特牛奶燕麦
- 快乐星球原味燕麦牛奶
- 小的数字
- 燕麦有机燕麦牛奶
- 太平洋食品有机燕麦原汁原味
- 星球燕麦原燕麦牛奶
- 丝绸燕麦耶平原
- Thrive Market有机燕麦饮料
