你在杂货店里看到的那些一串串的胡萝卜，上面有蓬松明亮的绿色，是店里最新鲜的胡萝卜。(事实上，绿色蔬菜的活力和新鲜度很好地说明了胡萝卜本身有多新鲜。)但这并不是购买完整的绿顶胡萝卜的唯一原因。青菜本身是一种令人愉悦的苦味和酸味，可以完美地平衡胡萝卜的泥土甜味。(如果光是味道还不足以说服你，想想用这些顶部而不是扔掉它们，你会得到多少“不浪费的分数”。)
例子:香蒜沙司在这道简单、完美的三种食材菜里。与罗勒，开心果和橄榄油混合，胡萝卜顶部变成胡椒，芳香的酱汁，淋在上面烤胡萝卜吃晚饭。(搭配烤面包和早餐鸡蛋也很棒。)
或者考虑一下这些蜜糖胡萝卜，如果没有胡萝卜顶部的格莱莫塔，它们就会有一种很高的甜味。
然后是胡萝卜酱披萨，上面撒上胡萝卜叶，就像经典的红酱芝士披萨上面撒上罗勒一样。它会把你变成胡萝卜顶端的信徒。
