最好的汤食谱之一就是这个简单的鸡肉玉米饼汤manbetx苹果下载。
照片由Caleb Adams,食物造型由Anna Billingskog

如何在22分钟内制作鸡肉玉米饼汤

快汤瞬间满足大口味。

喜乐!现在是喝汤的季节,伙计们!做美味的汤可能是一个漫长的、一整天的过程,但我们也都需要最后一分钟的晚餐快速食谱。manbetx苹果下载我想在我们的花名册上增加一道工作日晚上的汤22分钟吃饭一个简单的鸡肉玉米饼汤似乎是一个值得追求的目标。

你可以在汤里加入一些配料,帮助你开始模仿炖了几个小时的锅的复杂性。这个食谱使用碾碎的孜然、火烤的西红柿、罐装的墨西哥辣椒和大量的新鲜酸橙汁来快速提升味道。下面是制作方法简单的鸡肉玉米饼汤,分分钟分解;

1.开始烤玉米片(0:00-1:00)

是的,你没看错,我说的是玉米片!脆皮玉米粉圆饼当然更传统,但这种鸡肉玉米粉圆饼汤的脆皮豆和奶酪玉米片更有魅力。所以先把这些准备好:把烤箱预热到400华氏度,把两个玉米饼放在有边的烤盘上,刷上油,开始烤。

2.准备食材(1:00-8:00)

另外两个玉米饼切成1英寸长的条,洋葱和大蒜切碎。然后,把鸡肉切成1/2英寸厚的条状。如果鸡胸肉很厚,把鸡胸肉纵向切成两半,这样鸡胸肉烤得又快又均匀。

与此同时,看看那些正在制作的玉米片。玉米饼烤五分钟后,翻面,继续烤到酥脆,再烤四五分钟。

3.开始做汤底,完成玉米片(8:00-16:00)

锅里烧热油,把洋葱和玉米饼条炒三分钟。一旦玉米饼在烤箱里变脆了,就在上面铺上炸好的豆子,用盐和孜然调味,然后在上面放上切碎的蒙特利杰克奶酪。再烤五分钟,直到奶酪融化并变成褐色。

当洋葱和玉米饼条变软并呈浅褐色时,将大蒜和孜然加入锅中,煮至香。加入肉汤、西红柿、辣椒、阿杜博酱、盐和胡椒。盖上锅盖,把火调高,使汤底的温度尽可能快地上升到小火慢炖。

一旦玉米片变好并融化,让它们在砧板上稍微冷却一下,然后把每个玉米饼切成四个楔子。

豆子和奶酪玉米片是这道汤的锦上添花。

照片由Caleb Adams,食物造型由Anna Billingskog

4.煮鸡和准备配料(16:00-21:00)

打开锅盖,调至中火,加入鸡肉。小火慢炖,直到鸡肉熟透,大约5分钟。

榨青柠汁,准备好配菜。我都喜欢:酸橙角、鳄梨、萝卜和香菜,但你可以选择你喜欢的。

5.服务!(21:00-22:00)

把锅从火上移开,加入酸橙汁搅拌。如果你喜欢,可以用额外的阿杜博酱、盐或胡椒粉调味。把汤舀进碗里,加入玉米片和你选择的配料,享受吧!

编者注:本文已作为我们的档案修复项目