农贸市场的双柄藜麦沙拉。
克里斯托弗·特斯塔尼摄

像正餐一样吃的沙拉

把春天的绿色蔬菜和脆蔬菜变成主菜只需要一点蛋白质。

对于新鲜的农场蔬菜和蔬菜来说,没有比春天更好的时间了。利用酥脆,甜,旺季的农产品,吃一周的简单的晚餐沙拉。

星期一:两份芒果

以强势开始新的一周剩下的烤鸡(或商店买的烤肉架)和切片香槟芒果还有辣味咖喱芒果醋汁。

烤鸡芒果沙拉配酸奶|||

星期二:春天金枪鱼

各种颜色的春萝卜和甜胡萝卜让这道充满活力的蔬菜色带沙拉既吸引人的眼睛,也吸引人的味蕾。

周三:面条也是沙拉

如果你一开始是生虾,在煮面条之前先把它们放在煮面条的液体中煮。一旦它们变成粉红色,就用漏勺把它们捞出来,按照菜谱上写的那样做。