所以你要煮我们的20人份感恩节菜单今年吗?神奇的!我是来帮你顺利完成任务的。把这个计划打印出来，贴在冰箱上，然后划掉每一项任务。
这个时间轴是假设你在一个厨房里用一个烤箱烹饪和供应整个菜单，希望有一两个帮手。如果你可以把菜单的一部分交给可以在自己厨房做饭的客人，并把做好的菜带来，你的生活就会容易一些，但与家人和朋友一起做饭的混乱也可以是喜庆和有趣的——所以相应地安排你的任务。
最多1个月前
- 点你的火鸡。你需要两个10 - 12磅的。鸟，被分解成两条腿和两个分开的乳房。如果可以的话，打电话找一个屠夫来帮你做这件事，这样可以节省你一天的宝贵时间。
- 委托一些菜单。如果可以的话，给客人分配甜点。或者告诉别人做菜单上的一种配菜或羽衣甘蓝沙拉。如果你有两个烤箱，那么做整个菜单就会容易得多。但只要仔细把握时机，重新加热，只用一个烤箱就可以完成整个过程。
一星期前
- 确保你有足够的葡萄酒、烈酒和饮料，让你和你的客人度过假期。为了安全起见，每位饮酒的成年人至少要储备一瓶葡萄酒。
- 确保你有足够的盘子、银器和玻璃杯供20人用餐。购买一次性用品或从当地的派对公司租用一切。租盘子还有一个额外的好处，那就是不用洗盘子:你只需要把盘子刮干净，然后把它们藏在送盘子的架子上，然后再送回去。
最多提前4天
- 购买所有易腐烂的食品杂货。
- 清洗并晾干所有的农产品
- 把羽衣甘蓝撕成小块做沙拉;用湿纸巾包好，再用可再密封的塑料袋保存在冰箱里。
- 做好肉汁，冷却，然后把它储存在一个密封的容器里，放在冰箱里。
最多提前3天
- 在假期前完成所有主要的清洁工作。
最多2天前
- 用干盐水擦拭火鸡片。冷藏，不盖盖子，直到可以烹饪。(你也可以提前一天做。)
- 制作沙拉酱;把它储存在冰箱里的罐子里。
前一天
- 做南瓜蛋糕，不加蛋白霜;盖上盖子并在室温下储存。
- 做玉米面包丁和甘薯，羽衣甘蓝和西班牙香肠的混合物作为馅料。冷却后，在室温下将玉米面包储存在密封容器或袋子中，将甘薯混合物放入冰箱。
- 把烤好的薄饼芝士混合物放在菜花盘中，但不要弄碎。将烤盘用塑料包起来，放在室温下保存。
- 烤巧克力山核桃派。冷却后盖上盖子，室温保存。
5小时前
- 将火鸡从冰箱中取出，洗净并擦干烤盘，铺上锡纸。让火鸡达到室温两到三个小时。
- 准备好菜花、红葱头和黄油酱来做菜花菜。
- 将烤箱加热至350华氏度。
4小时前
- 把草药藏在火鸡皮下面。
- 制作涂在火鸡上的香草黄油。
- 组装并烘烤馅料。做好后，把它放在室温下，不盖盖子。
三小时前
- 将烤箱调至450华氏度。
- 烤花椰菜和青葱，但不要把成品盘放在一起。放在室温下，盖上松盖。
- 把肉汁从冰箱里拿出来，让它达到室温。
提前1小时30分钟
- 烤火鸡，每20分钟涂一次油。(如果你有两台烤箱，现在可以同时烤火鸡和花椰菜，而不是先烤花椰菜。)
- 稍微休息一下，彻底打扫厨房，在客人开始闲逛之前把盘子放好。你做得很好。
- 把零食和/或饮料你想在晚餐前上菜。
1小时前:
- 在羽衣甘蓝上抹上调味汁，再撒上奶酪。
- 喝杯鸡尾酒这是你应得的。
提前45分钟:
- 一旦火鸡从烤箱里出来，把它调回300华氏度。
- 火鸡静置30分钟后再切盘。
30分钟前:
- 将馅料和烤好的花椰菜混合物放入烤箱中加热。
- 在炉子上的锅里用小火加热肉汁，经常搅拌，然后转移到大水罐中。
15分钟前:
- 将花椰菜盘组装并装饰。
- 切火鸡并装盘。
- 把所有的东西都放在自助餐桌上，让每个人自己吃。
