现在是八月，这意味着我们正式生活在三伏天里。无论你生活的地方热得令人窒息，或者即使它只是相当温暖，夏末都是清爽凉爽的晚餐。我们渴望冰凉的汤、爽脆的沙拉、凉面——任何我们不用打开烤箱就能做的东西。
星期一:夏季玉米、番茄、三文鱼沙拉配扎塔尔酱
这是我同事送的美味沙拉安娜基本上就是盘子里的夏天。炸开的祖传番茄，香甜的夏季玉米，还有可爱的水煮鲑鱼，放在一层辣椒芝麻菜上。(不喜欢芝麻菜?用你最喜欢的绿色蔬菜代替。)我的建议是尽可能多地在上面堆上香草扎阿塔尔，太美味了。好处:这让人耳目一新锅饭只需要35分钟。一定要多做一些三文鱼和6穗玉米，并留出一些西红柿，以便在本周晚些时候提前准备。
星期二:新鲜鲑鱼沙拉配鹰嘴豆和西红柿
吃剩鱼的关键是不要重新加热。相反，将昨晚的水煮三文鱼与鹰嘴豆、咸橄榄和酸豆，以及更多当季最好的传家番茄混合，在室温下吃完，最好配上一条硬皮面包和一杯冰镇的rosé。因为你已经把鱼煮熟了，所以今晚你根本不需要打开烤箱或煎锅。不客气
星期三:冰椰子玉米汤
还记得你周一多赚的玉米吗?今晚要把它放在冰玉米汤里。我真的很喜欢冷汤，我认为他们没有得到应有的认可。这道菜的特色是甜的时令玉米和奶油椰子，这正是我在8月每天都想吃的东西。酸橙汁和香菜的鲜亮，加上丰盛的牛油果，让这道菜成为有史以来最令人满意的夏日大餐之一。此外，汤可以保存四天，所以剩下的汤可以在本周晚些时候当午餐吃。
星期四:亚洲凉面沙拉配鸡肉和黄瓜
你已经吃了几份沙拉和一份清淡的汤，现在是时候摄入一些碳水化合物了。这道亚洲凉面沙拉的辣味来自辣椒酱;充满新鲜香草，如香菜，罗勒，薄荷;和切成薄片的黄瓜一起吃很脆。为了让事情变得超级简单，你可以在商店里买一只烤鸡，把它切成丝，然后扔进去，而不是从头开始做一只。这些面条也是第二天的午餐，所以一定要做足够的剩菜。
因为整道菜很快就会做好，我建议你为明天做一点准备。贴猪腰今晚把它放在烤箱里烤，明天请几个朋友过来吃一顿凉爽的夏日大餐——工作已经完成了。
星期五:苹果酒腌芥末猪腰肉
伟大的新闻。你熬过了这一周，今晚的晚餐也已经做好了。邀请几个朋友过来，或者只是和你的家人一起享受晚餐。想重新加热猪里脊肉吗?不喜欢。我们的编辑器,大卫，最近写了一首颂歌冷肉菜肴配上清爽的绿色酱汁。所以，与其对你的烤箱大惊小怪，不如按照大卫说的去做:把烤肉从冰箱里拿出来，切成薄片，冷着吃就可以了美味的酱汁．每个人都会惊讶于高温下的冷烤肉是多么美味，并对你在工作日晚上举办完美晚宴的能力印象深刻。)
