葱花青酱烤牛肉

简单、美味、快捷、不高档的肉类。我们在绿色食材中加入了一些大蒜。关键是要在五分熟的时候把它从烤箱里拿出来。我们减掉了2.5磅，减到325磅后的30分钟就是我们所需要的。配上涂有葛缕子黄油的烤黑麦和牛油果片，上面放上炒过的番茄片和碎蓝奶酪。唯一让人失望的是番茄——如果你一直在阅读有关这个行业的文章，你就会知道他们做的番茄有多糟糕。下次，传家宝，本地的，有机的。推荐Leffe Brune啤酒搭配。选择它是因为在仔细考虑了所有的选择后，没有任何选择，因为冰箱里只有这一瓶。工作得很好。

• stevemeltzer

• 直流

• 4/7/2013

这是我做臀部圆肉的食谱。你必须确保肉是横着切的，否则就不会很嫩了。我喜欢肉做得比食谱上要求的熟一点，所以我通常把它放在325度的烤箱里烤1-1/4小时，使它成为中等烘烤，而不是三分熟。我不用葱之类的。相反，我把烤好的肉取出来后，在锅里加入大约1摄氏度的牛肉汤，用一些面粉和水使其变稠，必要时加入盐和胡椒粉，煮到肉汁的稠度很好。

• SeasideTV

• 费城,宾夕法尼亚州

• 2/24/2013

嗯。

• 匿名

• 烟山，田纳西州

• 4/18/2012

也许我切的太大了(我确实用比推荐温度更高的温度做饭，只是为了按时上桌)，但我更喜欢红烧的口感。对我来说还不够嫩。然而，酱汁的味道棒极了，把一般的烤肉提升到了天堂。我确实按照别人的建议加了一瓣大蒜和一点柠檬。太棒了!我会再试一次，烤得小一点，温度低一点……

• 匿名

• 新奥尔良，洛杉矶

• 1/25/2011

这种烹调方法简单，效果好。我用了一个铸铁的荷兰烤箱，得到了大量的焦糖化，就好像我在放入烤箱之前花了很长时间把肉烤焦一样。酱汁是很好的底料，但有点淡。它需要定制，因为它缺少一些东西。我加了一瓣蒜末和一挤新鲜的柠檬汁，这似乎很好地平衡了味道。

• beth21478

• 4/19/2009

我昨晚把这道菜和其他五道美食食谱一起上了桌:开胃菜是3芝士披萨;manbetx苹果下载脆皮膨化土豆、蘑菇、菊苣和核桃沙拉(用小长叶莴苣代替);最后是同一期(4/07)的山核桃香料蛋糕。不太简单，也不太复杂——我的继子们说这是我吃过的最好的菜单之一。: -)

• 匿名

• 纽伯里,质量。

• 11/30/2008

我不认为这片牛肉适合简单的烤——我想我应该做长时间的炖。酱汁还可以，但可以减少一半的油。

• twinxabc

• 博尔德有限公司

• 11/10/2008

当我阅读食谱时，我无法想象酱汁的味道会如此新鲜和独特。新鲜香草的混合简直太完美了!它使一个旧的标准脱颖而出!我们的客人们欢呼雀跃，又要了几杯。我用的是眼睛周围的烤肉。

• 匿名

• 新泽西莫里斯

• 10/5/2008

这种酱汁无论涂在肉上还是煮土豆上都非常美味。我觉得根本不需要欧芹，因为橄榄油、刺山柑和葱花让它变得如此美味。

• karasto

• 萨默维尔,麻

• 6/28/2008

美味的牛肉味和带潘趣酒的酱汁，完全符合描述。好吃。一个门将。

• 匿名

• 英国伦敦

• 9/19/2007

简单又适合晚宴;在酱汁中加入蒜瓣碎，食用前取出。

• 匿名

• 弗吉尼亚州里士满

• 8/23/2007

这还行，味道不是很重，也不像臀肉烤得那么湿润和美味。我更喜欢腌料和大蒜。

• 匿名

• 宾夕法尼亚州费城

• 8/8/2007

我喜欢烤肉的简单准备它变得美味和湿润。酱汁不太适合我，所以我跳过了酱汁，把烤肉留在汁里。下次我会在epicurious网站上做芥末蒜酱的食谱，然后把它和烤肉一起端上来。万博官网

• JFrobel

• 佛罗里达州劳德代尔堡

• 5/16/2007

我一直想知道，除了炖肉，他们是怎么做臀肉的，而这个食谱是赢家。我的家人都很喜欢这种酱汁，与普通的肉汁或au jus相比，它是一种清爽的改变。

• ajjaffin

• 首都华盛顿

• 5/1/2007