一月初的这段时间是你的好日子，在永恒的跑步机皮带上跑步的日子6-ingredient果汁还有其他健康食品，比如素食奶酪。
Wait-vegan奶酪?
是啊兄弟。别担心，素食奶酪不是来自素食奶牛或秘密实验室。其实就是一堆疯狂的东西。就像腰果一样可以混合成素食奶油吗在美国，它们也可以被搅拌成素食“奶酪”(添加的液体更少)，就像甜椒和乳清干酪一样，可以涂抹和蘸取。
在嬉皮士圈子里，用种子和坚果制作替代奶酪并不是什么新鲜事。(话说回来，什么是?嬉皮士是大多数食物潮流的先行者，从喝苹果醋来吃虎子)．但我认为是时候离开嬉皮士的领域，进入任何想要吃得更健康的人的行列了。
腰果的高脂肪含量和甜味，长期以来一直被用于丰富食谱，无论是作为素食烘焙食品中的奶油，还是赋予腰果鸡肉其特有的甜味。manbetx苹果下载葵花籽，我也用在这个食谱中，通常是棒球运动员和便利店零食货架的最底层;在这里，它们增加了一点质感。
以下是如何做到这一点:
带8杯水在一个大锅里煮开3/4杯生腰果而且1/4杯生葵花籽煮到软，1-1 /2小时。腰果和籽沥干备用1/2杯烹饪液．让酷。混合腰果和种子，5汤匙烹饪液，3/4茶匙新鲜柠檬汁，半茶匙粗盐，半茶匙辣椒粉,1/4茶匙现磨黑胡椒在搅拌机中低速，根据需要刮掉边沿。将搅拌器的速度调高，搅拌至乳清干酪状。将其放入碗中，在上面撒上切碎的香葱，淋上橄榄油，并与饼干或crudite旁边。1又1/4杯。
因为这种坚果酱和甜椒奶酪的质地相似，你可以蘸着涂在其他食物上。用这批坚果酱蘸饼干或crudités(保持无麸质，伙计们!)，或者舀一些到你的下一个披萨上。也可以在素食千层面上涂一层，做出坚果味和甜味的成品。换句话说，把它当奶酪用。因为事实就是这样。
