图片可能包含面条,食物,意大利面,意大利面碟和餐
照片由切尔西凯尔,道具造型由纳撒尼尔詹姆斯,食物造型由弗朗西斯博斯韦尔

每周饮食计划:黄焖鸡,豆子和绿色蔬菜,一份超级绿色炒菜

你会想要拿出快煲电压力锅。

每个人的最喜欢multi-cooker本周,它展现了它的多功能性:周日,你将高压烹饪一大批豆子(不需要预先浸泡!)这些豆子会变成一锅美味的绿色蔬菜,豆类和香肠这就足够在这周的晚些时候做一顿意大利面晚餐了。

但先别把快煲电压力锅收起来!星期二你还会用到它,那时你要用它煮两批米饭。这与菲律宾风味的阿杜波鸡一天晚上,春菜炒牛排另一个地方。周五,你将最后一次使用快煲电锅,蒸西兰花和下一道菜一起吃鸡肉荞麦面

下面是你一周压力烹饪的所有细节。但首先是购物清单:

储藏室

  • 特级初榨橄榄油
  • 花生油
  • 粗盐
  • 黑胡椒粉
  • 干碎红辣椒
  • 干月桂叶
  • 1.5磅干的大利马豆
  • 16盎司低钠鸡汤
  • 蒸馏白醋
  • 酱油
  • 蚝油
  • 米酒(日本米酒)
  • 未调味的米醋
  • 1/2磅干荞麦面,如荞麦面
  • 中国黑醋
  • 含芝麻油的亚洲辣椒油(如李锦记的潮州辣椒油)
  • 红糖
  • 白糖
  • 玉米淀粉
  • 白米
  • 12盎司的意大利面,任何形状都可以
  • 黄豆坚果(烤咸黄豆)

生产

  • 3头蒜
  • 1个大洋葱
  • 1束迷迭香(可选)
  • 1个大头蜗牛
  • 3个绿辣椒(如serrano或jalapeño)
  • 1磅青豆
  • 一束芦笋
  • 8盎司糖脆豌豆
  • 1(2”)片姜
  • 9葱
  • 一束西兰花
  • 1柠檬

乳制品

  • 2盎司帕尔马干酪

屠夫的计数器

  • 12根意大利香肠(约3磅)
  • 2盎司熏火腿
  • 8只带皮带骨的鸡腿
  • 8个鸡腿
  • 1磅西冷牛排

面包店

  • 硬皮面包
照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由西蒙·安德鲁斯拍摄

周日:大批速溶白豆
你只需要十分钟和一个速溶锅就能煮出这么一大锅豆子——你甚至不需要照顾它,因为在豆子煮好后,IP会让它保持在一个安全的温度几个小时。本周准备8杯豆子和浸泡液,把剩下的冷冻起来,以备不时之需。

照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由奥利维亚·麦克·安德森拍摄

星期一:干酪干酪配意大利香肠和白豆
昨天的8杯豆子是今晚的晚餐,足够6份——把剩下的放在冰箱里周四吃。(如果你愿意,可以用鸡汤和柠檬汁来代替菜谱中的白葡萄酒。)和硬皮面包一起食用,否则这些酱汁就都浪费了。

Chelsie Craig拍摄

星期二:最简单的鸡肉阿杜博米饭和蒸青豆
今晚你要做两份菲律宾风味的黄醋鸡,下周五再做。在煮的时候,把四季豆放在炉子上蒸,然后在快煲锅里煮两份白米饭。(没错,除了所有的压力烹饪功能,这个IP还是一个非常可爱的小电饭煲。)把剩下的鸡肉从骨头上扯下来,和多余的米饭分开冷藏。

Chelsie克雷格

周三:牛排和春季蔬菜炒
像任何炒菜一样,今晚的晚餐很快就做好了。在你打开燃烧器之前,把米饭放在微波炉或蒸笼里,放在小火上加热,确保你已经切好了,量好了。

摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott

星期四:香肠、绿色蔬菜和豆类意大利面
多亏了周一的escarole混合物,今晚的意面晚餐只需要煮一些意面,再拌上一些加热过的剩菜剩菜就可以了。(热提示:在沥干意面之前,预留半杯煮意面的水,用它来稀释剩菜,让它们变得酱汁。)

照片由切尔西凯尔,道具造型由纳撒尼尔詹姆斯,食物造型由弗朗西斯博斯韦尔

星期五:辣荞麦鸡肉面配蒸西兰花
周二你从骨头里取出的黄豆味鸡肉取代了菜谱中的水煮鸡肉,这意味着晚餐在煮面条和蒸西兰花的时间内就可以上桌了。你的孩子不喜欢吃辣吗?把菜谱里的辣椒油放在一边,而不是搅拌到整道菜里。