最简单的鸡肉阿斗波食谱|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

对于甜的、咸的、浓烈的、蒜味十足的阿斗波来说，不要把每个蒜瓣都削皮切片，只要把整个蒜头切开，放在酱汁里炖就行了。

成分

4份

1汤匙。植物油

4只去皮去骨的鸡大腿

4只鸡腿

1头大蒜，对半切开

5片干月桂叶

3/4杯蒸馏白醋

3/4杯酱油

1汤匙。浅红糖或深红糖

2个青椒(如serrano或jalapeño)，切成薄片，如果需要的话去籽，分开

现磨黑胡椒

煮熟的米饭(供食用)

步骤1
在一个大的荷兰烤箱中用中火加热油。烹饪鸡肉，大腿皮朝下，用钳子将鸡块向上提起一到两次，让脂肪在下面流动，并根据需要将鸡腿两面翻炒至棕色，直到皮肤酥脆并呈金黄色，大约需要7-10分钟。转移到盘子里，把大腿皮朝上。
步骤2
在同一锅中加入大蒜、月桂叶、醋、酱油、红糖和一半辣椒。小火煮，不断搅拌，直到糖溶解;用胡椒粉适量调味。
步骤3
将鸡肉放回锅中;把皮肤的一面朝上。盖上锅盖，慢慢烹饪，调节温度以保持小火煮，中途翻动鸡肉，直到鸡肉变得非常柔软，肉从骨头上脱落但不会散开，35-40分钟。
步骤4
把鸡肉转移到一个干净的盘子里。将炖液用中高火煮至沸腾，不断搅拌，直到浓稠到可以覆盖一个勺子，大约需要5分钟。关火;将鸡肉放回锅中，翻身使其沾上酱汁。
步骤5
将鸡肉放在米饭上，上面撒上剩余的辣椒和更多的胡椒粉。

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凯伦吃不下醋了
- Uma407
- 9/19/2020
我更喜欢我的食谱——1/4杯酱油，1/4杯醋(任何类型——蒸馏白葡萄酒，红葡萄酒或米酒都是我的最爱——但不包括香醋)，绝对不加糖，因为没有必要。我也不确定需要一两片月桂叶。
- greyrock
- 纽约
- 10/3/2019
这么美味!然而，当我再次做的时候，我不会麻烦把皮弄脆。我刚盖上锅盖煮，皮就软了。
- 匿名
- 6/22/2019
这是我们写的。太棒了!
- eandcinthekitchen
- 明尼苏达州
- 6/12/2019
所以，我可以理解为什么这对一些人来说会更有效，我不后悔没有把它从食谱中去掉。在我看来，去掉这道菜的“文化”部分，我觉得我没有正确地体验它。不过，我确实必须在烹饪方式上做出个人改变……因为我没有荷兰烤箱，不幸的是，我决定在铸铁锅里把皮弄脆后尝试压力烹饪这道菜，天哪，结果就像从骨头上掉下来一样，和它本来的样子一样神奇，否则我也很难让酱汁变稠，但我很高兴下次我做这个的时候再试一次!
- Trashpanda420
- 圣地亚哥，加利福尼亚
- 6/12/2019
看完评论后，我用鸡汤代替了一半的醋。仍然有很多醋的味道，但还不错。
- katherinemfrost@gmail.com
- 西雅图,华盛顿州
- 6/12/2019
醋占主导地位。不喜欢
- noridoo3
- 麦迪逊,WI
- 5/27/2019
太咸太酸了，但这是菲律宾人喜欢的。有些地方用椰奶来保持平衡。我经常为我的pinay女友做这个，但我只用了1/3杯醋和1/2杯氨基酸(布拉格)。然后加入一罐椰奶。把糖去掉。不需要。
- filipinogringo
- 马尼拉
- 5/19/2019