每周饮食计划:鲜菠萝虾,油锅烤鸡,世界上最简单的墨西哥玉米卷饼

再加上煎蛋汉堡,这将是家庭的最爱。
图片可能包含食物盘子饭碗餐具勺子炖菜拼盘和海鲜
照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由西蒙·安德鲁斯拍摄

本周饮食计划的明星是我们最新的食谱之一:amanbetx苹果下载华丽的面碗上面放着焦糖凤梨块和sautéed虾,都拌在菠萝汁做的甜辣酱里。第二天晚上的饭,很简单涂有印度风味卤汁的平底鸡和大量的蔬菜一起烤,同样美味。

这周剩下的时间包括脆皮代表美国的汉堡上面有煎鸡蛋,喜欢的人也可以加,超级简单锅馅饼和一个柠檬意大利面,里面有鹰嘴豆和花椰菜你可以很容易地为孩子们解构,比方说,强烈的感情他们的食物是如何供应的。

所有细节如下。但首先是购物清单:

储藏室

  • 粗盐
  • 黑胡椒粉
  • 辣椒粉
  • 胡椒籽马沙拉
  • 地面孜然
  • 红辣椒
  • 地面姜黄
  • 胡芦巴籽或孜然籽
  • 地面香菜
  • 菜籽油
  • 特级初榨橄榄油
  • 12盎司泰式米粉
  • 酱油或日本酱油
  • 辣椒蒜酱,比如Huy Fong
  • 两杯半菠萝汁
  • 半杯咸烤花生
  • 芒果酱
  • 小罐子在盐水中酸豆
  • 2罐(16盎司)商店购买的番茄莎莎酱
  • 一罐鹰嘴豆
  • 8盎司casarecce, gemelli或其他中等大小的意大利面

生产

  • 1颗中等大小的鲜姜
  • 一大束罗勒
  • 一大束香菜
  • 3个迷你无籽黄瓜
  • 1个大红洋葱
  • 1个小洋葱
  • 1头大蒜
  • 1 jalapeño胡椒粉(可选)
  • 3/4磅育空黄金土豆
  • 1个大菜花和1个小菜花(大约3磅)
  • 一束西兰花
  • 8个小蘑菇
  • 1头长叶莴苣
  • 6杯小芝麻菜
  • 1品脱葡萄番茄
  • 1个中等大小的西葫芦
  • 1个硬鳄梨
  • 12盎司(1”)新鲜凤梨块(约2杯;半个菠萝)
  • 4酸橙
  • 两个柠檬

乳制品

  • 一杯纯全脂酸奶
  • 4个大鸡蛋
  • 3/4杯磨碎的蒙特利杰克奶酪
  • 小容器酸奶油
  • 无盐黄油

屠夫的计数器

  • 4磅带骨带皮的鸡肉部分(鸡胸肉、剖开和切成两半、大腿和腿的混合物)
  • 20盎司碎牛肉(80%精牛肉)

海鲜

  • 1磅大虾

面包店

  • 4个软芝麻小面包
  • 1包玉米饼
照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由西蒙·安德鲁斯拍摄

星期一:菠萝虾面

在面条上撒一点辣椒蒜酱,再加上虾仁和焦糖菠萝,会让面条更有风味。然而,如果你的孩子不喜欢热,这道菜很容易适应:在把所有东西都搅拌到酱汁里之前,先拿出几片sautéed菠萝和虾。这部分可以与黄瓜、花生和罗勒叶一起放在普通面条上,也许只需要一点点甜但有点辣的菠萝酱。想去掉生洋葱的刺痛感吗?这里有一个天才的技巧可以让他们迅速成熟。在你今晚睡觉之前(或者明天早上,在你去上班之前),花15分钟把一半的鸡肉和土豆放入明天的腌料中。(如果需要的话,可以去掉jalapeño,以符合你家人的口味。)


摄影:Nicole Franzen

星期二:Tandoori鸡肉蔬菜盘晚餐

提前腌制鸡肉和土豆可以让今晚的晚餐更轻松。把所有的花椰菜切碎,但今晚只用三分之二——把剩下的冷藏起来,让你在周五的时候有优势。只要你在用烤箱烤东西,就把剩下的2磅鸡肉放在第二个带边的烤盘里,用盐、胡椒和一点橄榄油调味。(不需要烤第二张纸,只需要烤今晚的鸡肉。)晚饭后,把鸡肉从骨头里取出来,放在冰箱里周四吃。


照片由Alex Lau,道具造型由Kalen Kaminski,食物造型由Rebecca Jurkevich

周三:阳光汉堡配辣酱汁和一份蔬菜沙拉

在这些乱七八糟的汉堡上撒上几勺你买的番茄酱。在组装汉堡之前,预留一勺萨尔萨酱,用橄榄油和酸橙汁快速制作沙拉酱,拌上切碎的长叶莴苣、黄瓜和葡萄番茄。把沙拉和汉堡一起上,剩下的莎莎酱留到明天吃。


照片由切尔西·凯尔拍摄,食物造型由罗达·布恩拍摄

星期四:煎鸡和西葫芦玉米卷饼

把周二的鸡肉做成最简单的墨西哥玉米卷饼。对于那些挑剔的食客来说,他们不会吃任何种类的青酱,保留一些鸡肉,把它卷在玉米饼里,如果你还有菠萝,几块多汁的也很好。


照片由切尔西·凯尔拍摄,道具造型由碧翠丝·查斯特卡拍摄,食物造型由奥利维亚·麦克·安德森拍摄

星期五:柠檬面食配花椰菜、鹰嘴豆和芝麻菜

周二切完所有的花椰菜,意味着今晚你几乎不用拿起刀。这太棒了,因为一旦你尝到了这道意大利面上面的脆皮酸豆,我们敢打赌你会花几分钟再做一批,只是为了咬一口。