如何让烤蔬菜不无聊

也许你听说过我们的啤酒罐装卷心菜的新配方？如果你还没有，那就赶时髦吧。拿一罐你最喜欢的啤酒，掏空一个大白菜的中心，把它们放在一起，然后把它扔到烤架上。你最终得到的是你吃过的最烟熏、最美味的卷心菜。

有一个简单的方法可以立即提升任何东西的味道，那就是加一点时髦的鱼露，烤蔬菜也不例外。在这里，人们把这种东西浇在烤玉米、西葫芦、秋葵和茄子的混合物上，然后舀在煮熟的米饭上。

将烤西红柿与新鲜的大葱和青菜搭配在一起，再配上大块的涂有橄榄油的烤面包，就可以做成工作日晚上的沙拉了。

几乎所有的烤蔬菜食谱都可以拿来烧烤。就拿这个简单的白豆沙拉、烤西兰花和帕尔马干酪来说吧。当这些小花碰到格栅时，食物会变得特别脆，这意味着你会有更多的味道。

没错，这个食谱要求你做一些乍一看很疯狂的事情，但当你真正做的时候，你会发现这是一个天才。把茄子直接放在热煤上，不需要格栅。这样做的结果是:烧焦的外表覆盖着茄子，既熏得像奶油一样。