![伏特加和金巴利柯林斯鸡尾酒配上酸橙。](https://assets.epicurious.com/photos/63bc3f58ed4fe754976439e7/1:1/w_2560%2Cc_limit/Asta%2520Collins-RECIPE.jpg)
摄影:Zachary James Johnston
成分
使1
1 / 4盎司金巴利酒
3 / 4盎司简易糖浆(1:1)
1盎司新鲜葡萄柚汁
3 / 4盎司酸橙汁
2盎司伏特加
冰镇苏打水,倒到底
青柠轮,装饰
步骤1
将金巴利酒和糖浆倒入摇瓶罐中。两种都有糖,所以不要倒太多。将葡萄柚汁和酸橙汁倒入摇酒器,最后倒入伏特加。
步骤2
拿起你的柯林斯玻璃杯,加入一小片冰和大约1盎司的苏打水(取决于杯子的大小),放在一边。在摇酒器中加入3块冰块——比平时少几块,因为在冰块和苏打水之间,你的大部分水分已经在杯子里了——然后快速地摇。在碎冰上倒入柯林斯鸡尾酒。注意,要让通过霍桑滤网的水直接流到杯底的苏打水里,而不是慢慢地顺着冰的边缘流下来,这样你就能让两种液体完全融合在一起。装饰一个新鲜的石灰轮弯曲,看起来像一个过山车。