态度的调整
摄影:Zachary James Johnston
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有效时间
2分钟
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总时间
2分钟
也许早在我搬到芝加哥之前，我就在笔记本上写下了“态度调整”这个名字。这可以追溯到早期的eGullet和LTH论坛，研究Toby Maloney的构建、方法和俏皮话。他最喜欢的“态度调整”是劣质啤酒和一杯马图萨莱姆朗姆酒或查特酒，所以这款鸡尾酒的原料都被选为马洛尼“我最喜欢的几样东西”。这种饮料本身就像一朵雏菊玛格丽塔或者黛西·德·圣地亚哥——它不是“啤酒鸡尾酒”，而是一种黛西里面放啤酒，就像把科罗娜加到你的边缘。绝对是一种更深沉、更深沉、更有秋天气息的嘶嘶声，就像古老的老式黑麦芽酒。
这种饮料需要“柯林斯摇酒”——高杯鸡尾酒的杯子里有很多水，所以摇的时间很短。摇一摇，把这些成分混合在一起，让它们快速冷却;我们姑且称它为一杯小杯饮料的15%当它落在杯子里时，饮料会与啤酒混合，从而使粗糙的边缘立即变得光滑。
这个食谱摘自托比·马洛尼的《酒保宣言》。购买完整的书亚马逊．
成分
使1
1 / 2盎司简易糖浆(1:1)
1 / 4盎司绿黄酒
3 / 4盎司酸橙汁
1½盎司。Matusalem Clasico朗姆酒
米勒高生活(Miller High Life)的底部(作为一个小口)
青柠轮，装饰
步骤1
在摇瓶罐中放入糖浆，然后是酸橙、黄酒和朗姆酒。味道。Miller High Life表面上是甜的，所以在鸡尾酒被过滤到你的杯子里之前，它需要在干燥的一边。
步骤2
拿起你的柯林斯杯，加入4块冰块，然后倒入一些啤酒;备用。向摇模中加入3块冰块和柯林斯摇酒。味道了。现在是不是感觉太热太醉了?没关系!它会和啤酒混在一起，这样稀释效果就会延长。滤入准备好的柯林斯杯。我们把剩下的啤酒放在鸡尾酒旁边。用酸橙轮装饰。
