许多芦笋的食谱manbetx苹果下载我们呼吁抛弃这种春季蔬菜的木质茎，但不是这个芦笋煎蛋饼的食谱。这道不用翻转的鸡蛋菜是厨师和食物浪费活动家伊斯梅尔·萨马德，这些坚硬的末端被切成薄片，与洋葱和大蒜一起煮，直到变软。这种快速炒菜不仅可以减少厨房浪费，还可以延长旺季农产品的生产时间。
这个食谱需要格鲁伊油和芝麻菜来增加芦笋的数量，但任何可融化的奶酪和柔软的沙拉蔬菜都可以。为了减少厨房里的食物浪费，你可以做其他的交换来利用你手头上已有的东西:用韭菜代替红洋葱，用葱代替大蒜，或者用碎羊乳酪或山羊奶酪代替切碎的东西。用完你在食品储藏室里的蔬菜和其他食材，你就能提高你的工作日的晚上共进晚餐(或早午餐)游戏，降低你的碳足迹。
Epicurious上的所有产品都是由我们的编辑独万博官网立选择的。但是，当您通过我们的零售链接购买东西时，我们可能会获得附属佣金。
你需要什么?
成分
6 - 8份
步骤1
在烤箱中间放一个架子;预热至350°。在一个中等大小的碗中搅拌鸡蛋和奶油，直到没有条状。加入橄榄油和芝麻菜;备用。
步骤2
从芦笋的矛分离木质的末端;切成薄片备用。
步骤3
加热1汤匙。将油放入一个大的铸铁或不粘锅中，用中火加热。煮芦笋，偶尔翻炒，直到酥脆，起泡，5-8分钟。用盐调味，然后装盘。
步骤4
加1汤匙。把油倒到同一锅里。煮红洋葱，大蒜，牛至和保留的芦笋末端，偶尔搅拌，直到洋葱变软，芦笋变软，大约5分钟。撒上适量的盐和胡椒调味。
步骤5
搅拌剩下的1汤匙。在煎锅中倒入油，等待30秒后倒入备用的蛋液。将芦笋的枝条在顶部平铺一层。不受干扰地煮大约3分钟，直到鸡蛋混合物的边缘凝固。
步骤6
将煎锅转移到烤箱，烤煎蛋饼，直到微微膨胀，中心刚刚凝固，15-17分钟。在锅中冷却15分钟。
步骤7
上桌前，把香葱撒在煎蛋饼上，再加些胡椒粉调味。
做之前:煎蛋饼可以提前3天做好。让它完全冷却;用锡箔纸包裹并冷藏，或冷冻3个月。在300度的烤箱中重新加热，直到加热，30-40分钟。
