泡芦笋配拉贝尼和哈里萨

步骤1

搅拌一杯labneh或纯全脂希腊酸奶，2茶匙。磨碎的柠檬皮,1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐放入一个中等大小的碗中，大约1分钟，直到变得松软。把搅打过的奶油放在一边。

步骤2

搅拌2汤匙。鲜柠檬汁，1汤匙。特级初榨橄榄油，1汤匙。哈里撒，其余½tsp。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐在一个小碗里搅拌。把调料放在一边。

步骤3

用高火加热一个干的大铸铁煎锅，直到非常热。细雨在2汤匙。植物油，然后加上1束芦笋，修剪好;搅拌一次以涂覆。煮芦笋，不受干扰，直到底部变成褐色，大约2分钟。搅拌和烹饪，偶尔摇晃一下锅，加入一些3瓣大蒜，切成薄片在最后一分钟，直到芦笋的斑点变成深褐色，酥脆，大蒜变成金黄色，大约需要3分钟。从火上移开。

步骤4

把备用的搅打过的拉尼涂抹在浅盘上;把芦笋放在上面。淋上备用调料。