Alex Lau摄影，Rick Martinez造型
这道节日必备的、广受欢迎的配菜(奶油和奶酪永远不会出错)需要你多次打开和关闭烤箱门，所以要确保你注意视觉线索，因为没有一个烤箱是完全一样的。
成分
8份
8盎司熏肉，切成半英寸大小
2磅抱子甘蓝，切成两半，如果大的话切成四等分
2个葱，切成薄片
3瓣蒜，磨碎
4汤匙融化的无盐黄油
半茶匙现磨黑胡椒
两汤匙百里香叶，分开
2杯浓奶油
1汤匙第戎芥末
1杯核桃
2盎司gruy干酪，磨碎(约2 / 3杯)
2盎司帕尔马干酪，碎(约1杯)
1茶匙碎红辣椒片
步骤1
将架子放置在烤箱的上下三分之一处;预热至475°。把烟肉涂在有边的烤盘上，烤到一半，翻炒一次，直到浅棕色，脂肪开始呈现，6-8分钟。
步骤2
把熏肉放到一个大碗里;预留烤盘。加入球芽甘蓝、青葱、大蒜、黄油、黑胡椒和1汤匙。将百里香与意大利熏肉放入碗中，搅拌均匀。把球芽甘蓝混合物刮到一个13 × 9英寸的烤盘里。烤烤烤到布鲁塞尔布鲁塞尔的顶部变成褐色，15-20分钟。小心地翻炒，露出下面的绿色球芽甘蓝，然后继续烤，直到球芽甘蓝的顶部变成褐色，再烤15-20分钟。
步骤3
在一个大玻璃杯中搅拌奶油和芥末。把核桃仁放在烤盘上，洒上意式烟肉。
步骤4
从烤箱中取出焗饼，小心地倒入奶油混合物，并撒上奶酪。
步骤5
将烤箱温度降至375°。将烤盘放回底部架子上，然后在顶部架子上放上核桃片。烤到一半，把坚果扔进去，直到坚果两面都变成棕色，8-10分钟，奶油变得粘稠，冒泡，边缘变成棕色，15-20分钟。让焗饼冷却10分钟。
步骤6
同时，把核桃切碎，放到一个中号碗里。加入红辣椒和剩下的1汤匙。百里香和搅拌混合。上桌前在焗饼上撒上核桃混合物。
