亚历克斯·刘
如果你觉得奶油奶酪和泡菜的组合听起来很疯狂，那么它真的很好吃。常温下的奶油奶酪是这道菜的关键——如果太冷，它就不能和酸奶油很好地混合在一起。泡菜的品种和品牌在辣度和风味方面差异很大，所以请选择自己的冒险。点击这里查看其余50美元的晚宴菜单。
成分
做大约3杯半
2杯泡菜(挤在水槽上，尽可能多地排出水分)
8盎司奶油奶酪，室温
8盎司酸奶油
1汤匙加1.5茶匙低钠酱油
粗盐，现磨胡椒粉
饼干、薯片、椒盐脆饼和/或蔬菜片(供食用)
泡菜剁碎。将奶油奶酪切成大块，放入一个中号碗中。每次加入几勺酸奶油，用抹刀捣成糊状。加入泡菜和酱油。用盐和7-8粒胡椒调味。与薯条、椒盐卷饼和/或蔬菜一起食用。
